“什么是黄油?”
“黄油就是……呃,你可以理解为牛奶中的油……”
“噢……”耶律图娅完全没听懂。
见于非累的脑门已经出现细汗,不由问道:“你不累吗?”
“废话,要不你来试试看累不累。”
“好啊,我来帮你。”
然而于非望着耶律图娅白生生的小手,还是摇了摇头:“还是我来吧。”
这耶律图娅本就不靠谱,让她来铁定摔了。
见于非不信任她,耶律图娅嘁了一声,抱着双臂靠在桌上生闷气。
而于非继续疯狂晃动手中的罐子。
一直这样摇晃的半个时辰,于非才有些紧张的打开的罐子。
当见到罐子中隐约可见的黄色凝块之后,于非才算是松了口气。
看来步骤并没记错,他把罐子中的牛奶倒入碗中。
把其中的黄油捏成团,捏出剩余的牛奶。
一块黄油也就制作出来了……
“这就是于非哥哥说的黄油吗?”
“是啊,咱们接下来要做的是面包。”
“面包又是什么?”花花歪着小脑袋,一脸好奇。
“一会儿你就知道了。”
说完,于非把黄油放入冰鉴之中冷藏。
而所谓的冰鉴,就是古代版的冰箱。
由木材制作的小箱子,当中放入一个铜制的容器,木箱与容器间的空隙中再放入冰块,把食物放入铜制的容器中,便能够起到冷藏的作用。
又让厨娘找来一些面粉,开始和面。
和面这活,雨棠再熟悉不过了,洗过手后,卷起水袖道:“我来吧少爷。”
于非也知道,自己的手没雨棠巧,就让开了位置。
等雨棠和好了面,就放到一边让其发酵。
趁这个工夫,于非也开始着手制作奶油。
取来锅具,放到灶火上加热,然后放入黄油。
等黄油融化后,直接倒入鲜牛奶和糖,搅拌均匀后,倒入容器中,拿着勺子开始搅动。
等黄油与牛奶充分融合之后,所谓的淡奶油也就制作完成了。
接下来依旧是疯狂搅动,渐渐的淡奶油开始变得粘稠,奶油也总算是做了出来。
于非用勺子舀了一些出来,放到嘴里尝了尝。
只觉得奶香四溢,是奶油没错的。
见花花眼巴巴的望着,于非又舀了一勺,递到花花嘴边。
花花张嘴尝了尝,大眼睛不由一亮,舔了舔嘴巴道:“好吃。”