之所以会这样做，其原因有很多。
首先，中环作为港岛的核心地带，其交通便利，四通八达的特点，使得信息流通极为迅速。
对于大社团而言，将总堂设在中环，便于成员间的快速联络与信息传递，同时也提升了社团的形象和地位。
其次，中环地区的历史底蕴深厚，它见证了港岛从一个小渔村逐步发展成为国际大都市的辉煌历程。
这里汇聚了众多历史悠久的建筑和文化地标，为社团总堂的选择增添了浓重的历史感。
对于一流社团而言，这样的选择不仅符合他们对传统与荣耀的追求，更赋予了它们一种历史的厚重与传承。
最后，中环不仅是港岛的经济中心，同时也是社会名流、政界人士和各界精英的聚集地。将总堂设在中环，无疑有利于提升社团的社会知名度和影响力。
使得社团更容易吸引更多有识之士加入，从而进一步扩大其力量和影响范围。
综上所述，中环被选为社团总堂的所在地，其背后的原因既深远又多样。
湾仔与中环之间的距离很近，吹鸡一行人只花了七分钟的车程，便抵达了和连胜位于中环的总堂----国泰酒店。
社团以公司名义购置了酒店的第三层，专门用于召开社团会议。
选择这里作为总堂，不仅是因为其地理位置优越，更是因为国泰酒店曾是孙先生下榻过的地方。
或许有些不太理解孙先生下榻过的酒店，与和连胜将总堂设在此处有何关系。但对于社团的成员而言，这其中的意义深远。
孙先生于1904年一月十一日，就在美利坚檀香山洪门国安会馆加入了洪门，并成为了备受尊崇的“洪棍”大哥，即洪门致公堂元帅。
回到国内后，他便自行开山立堂，成立“大陆山”，孙先生就是山主。而和连胜正是洪门势力中的一个分支。
因此，总堂设立在国泰酒店的意义也就不言而喻，这是对孙先生的一种纪念。
进入总堂后，跟在吹鸡身后的刘旭环视了一圈会议室，室内布置简洁而不失威严，中央摆放着一张大圆桌，圆桌的表面光滑如镜。