“大婶，这个面擀的时候不需要卷起来，就这样直直的擀，擀成半厘米厚，就这么厚……”
我怕大婶理解不了半厘米的厚度，还特意给她比等了一下。
“好咧，大神姑娘，看我的……”
那位大婶也是个能干的，拿起擀杖就开始了，一通操作不过几分钟，案板上就出现了一个超级大的圆饼。
我拿着刀切了一条，在横着砌成小型的方块。
“喏，全部砌成这个样子，再轻轻的揉搓一下，尽量揉成圆形，即便不是很圆也没关系，炒制的时候自然就鼓起来了。”
大婶的领悟能力还是挺强的，我这样一边比划一边讲解，很快她就理解了。
同一时间，这边的大婶在切着面剂子，那边另外一个大婶就开始擀面饼了。
交代完这里再一看，艳霞那里叫开了。
“青柔，快来看一下，土是不是滚起来了。”
“洗涮，洗涮，洗涮……”
随着铁铲的翻动，锅里的土已经开始“噗噗噗……”的冒气泡了。