盼根心里不仅感到欣喜，他就知道今天榨油多出三位帮手，他们在旁看着榨油，这就省去大油匠看胡麻断定出油率，他们在观看时就会通手帮着干活，油缸中还有少量的存油，如果后边再来车辆，宋叔就能够用胡麻油换胡麻，盼根知道今天榨不完六七百斤胡麻，他们晚上要住在本村的亲戚家，明天他们再接着榨一整天油。小气候村还是缺少旅馆饭馆，这些天前来榨油的都是远道乡亲，他们当天要是返不回去，他们能在村落中开设的旅馆中住宿。大油匠和宋叔他们称过车辆上的胡麻袋子后，两位叔叔就开始把麻袋中的胡麻过起木扇车，他们要把胡麻中的杂质清除出去，车上拉着的是两家的胡麻，今天要先榨大哥家的三百多斤胡麻，明天再榨他二弟家的三百斤胡麻，盼根算出他们每家都要榨出一百多斤胡麻油，他们过了秤就能算出来各家的出油率。
宋叔让他们把过往扇车的胡麻运到炒锅旁，吴叔就要先在炒锅中给他们炒胡麻，炒锅炒上胡麻后，油坊干活的人就开始忙碌。前来榨油的几位叔叔身强力壮，他们早已经脱掉身上穿着的翻毛皮袄，他们还把皮袄和皮帽子放置在车辆上，他们穿着干活衣袍进入油坊中干活，吴叔炒出三四锅胡麻后，东边的太阳才刚刚出升，油坊中的油饼还没有踩出来，油坊前又进来辆牛车，盼根看到车辆上只拉二百斤胡麻，赶车的人是本村东头于老汉，大油匠给定出胡麻的出油率后，盼根和宋叔给于老汉用秤过完胡麻后，宋叔记过账后，宋叔又算出胡麻出的油后，他就领着于老汉进油坊的库房中灌油，盼根和大油匠把过完秤的胡麻运送到库房，盼根知道宋叔前几天不愿给客户灌油，他这几天看出油坊干活的人忙，他就主动给客户灌油，他还经管盼根的账目。
油坊中踩出油饼后，盼根就和大油匠进入油坊中干活，刘家的两位兄弟还在旁帮忙，盼根他们把七个油饼上到榨膛上后，盼根就和大油匠悠起木油锤，刘家兄弟看到木榨底下流出胡麻油后，他们脸上显露出满意的笑容，他们脱掉上身穿着的衣袍，他们的身上又穿上坎肩，他们粗壮的胳膊完全裸露，他们就帮助盼根他们悠起木油锤，大油匠教会刘家兄弟轮油锤后，他就让盼根先歇着喘口气，油坊中的温度太高，盼根的身上就淌出汗水，他索性脱掉早晨穿着的衣袍，他还穿上对襟坎肩，他两个胳膊都赤裸在外。盼根知道刘家兄弟来榨油前，他们在家就做好了干活的准备，他们才准备坎肩。小气候村有他们的亲戚，他们的亲戚说出油坊中自家榨油的事情，他们守在木榨前轮油锤，他们就是为自家的胡麻多出油，他们不会干油坊中的其它活计，他们能动力气轮油锤。盼根平时悠油锤时，他们都要脱掉棉袍换上坎肩，吴叔在油坊中的热度上来后，他们都要换上单衣。大油匠还教会盼根喊出几种榨油号子，盼根记住几种榨油号子的词句，大油匠还说出抬石有抬石号子，打夯有打夯号子，抡连枷打场有打场号子。盼根并不知道那几种干活号子，他就记住了大油匠教会的榨油号子，榨油时喊出榨油号子就不显累，榨油号子还能提神壮气。
刘家兄弟在用力轮油锤过程中，大油匠就在木榨膛内不断加木楔子，大油匠又加上个长长的木楔子后，他看到刘家兄弟通身流出汗水后，他就让他们歇着喘口气，盼根就和大油匠悠起木油锤，这次大油匠让盼根跟随着他喊起榨油号子，盼根于是就随着大油匠喊起来：“嗬啕啕——用真劲头啊——加油干———嘭。”