之后,楚天又将一些油多的地方,把油分离出来,放在小碗里。
“为什么把油单独弄出来?”
苏晚秋也有点不理解。
“哦,这个啊,油太多鸡汤炖出来的鸡汤太油腻,怕你们喝不惯,而且这个鸡油处理一下,下面条很好吃。”
三人连连点头,炖个鸡原来还有这么多门道。
然后,楚天将姜拍碎,放上老家山上带来的一种野草做调料,加上水和盐,放在电磁炉上开始煮。
“这么早就开始煮了吗?”
苏明玉觉得,现在离晚饭时间还有几个小时,是不是早了点。
“我习惯用小火慢慢炖,不用高压锅,感觉这样炖出来的鸡更香,而且这个是土鸡,需要几个小时呢,现在做刚刚好。”
楚天笑着解释。
楚天虽然是个男人,以往条件也不好,被生活裹挟着艰难前行,但他热爱生活,最直接的体现就是美食。
杨彩霞也在准备其他的菜,气氛温馨和谐。
这时,门铃响了,原来是杨小雨回来了。
她午班结束,就和饭店老板请了假,急匆匆买了食材就赶了过来。
“妈,哥,我回来了,你们到很久了吗?”
杨小雨脸上带着细密的汗珠,脸蛋红扑扑的。
“来啦,快进来见见你哥的朋友们。”
杨彩霞接过女儿手里的大包小包,将其引到客厅。
“这几位是你哥哥的朋友,这是我小女儿,小天妹妹,小雨。”
杨彩霞笑着给双方介绍。
杨小雨一点不扭捏,和大家打过招呼,就走进厨房。
“哥,我要做卤菜,你要来给我打下手吗?”
杨小雨盛情邀请自己哥哥。
“楚天哥哥,你还会做卤菜!”
冯婉月惊讶,楚天这综合素质也太高了吧。
小小年纪,比自己大不了多少,结果已经是神医了,多少杏林泰斗都无法治愈的疾病,他轻松搞定。
还会做饭,这有点夸张了。
为什么优秀的总是别人,哎。
“我妹妹是专业的,我就是个免费的刀工,打下手的。”
楚天宠溺地看了妹妹一眼。
“你们自便,我先给我妹打工去了。”
楚天说着,就跟在小雨身后进了厨房。
“哥,姐,你们不好奇吗,我要进去观摩观摩。”
冯婉月硬拖着苏晚秋,几人一起走进厨房。
好在这个房子的厨房很宽敞,快80平米,进去几个人也毫不拥挤。
小雨买了一大包鸡脚,她要做无骨泡椒凤爪和卤鸡爪。
除此之外还买了鸡翅、鸭脖等鲜货,这些东西成品都卖得很贵。
但未经处理过的,批发市场里价格还是很亲民的。
小雨虽然学历低,小小年纪就辍学在饭店打工,但是她勤快,爱干净,干活踏实,嘴巴又甜。
饭店的大厨都挺