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第245章 美食交流会(2 / 2)

随着时间的推移,锅中的鸡汤变得浓郁鲜美,如同一股暖流缓缓流淌,菌菇则吸收了鸡汤的精华,鲜嫩爽滑,每一口都饱含着丰富的营养,让人回味无穷,仿佛将山林的馈赠与乡村的质朴一同呈现在食客的舌尖上,带给他们一场舌尖上的盛宴。

这些新菜品一经推出,便如同在平静的湖面投入了一颗巨石,激起了层层涟漪,受到了食客们的一致好评。顾客们品尝过后,脸上洋溢着满足与惊喜的笑容,纷纷赞不绝口,有的甚至成为了饭店的忠实常客,心心念念着这些独特的味道,专门为了它们不辞辛劳地前来。饭店的生意也因此愈发红火,每到用餐时间,店内便人声鼎沸,座无虚席,热闹非凡的场景成为了宝泉村一道独特的风景线。

就在王大柱的乡村饭店声名远扬,如日中天之际,他偶然得知了省城即将举办一场规模盛大、备受瞩目的美食交流会的消息。这对于一直以来都在默默努力、致力于不断提升菜品品质和饭店知名度的王大柱来说,无疑是一个千载难逢、如同天赐良机般的展示机会。他的心中瞬间燃起了一团炽热的火焰,毫不犹豫地报名参加,并开始精心挑选饭店的几道拿手菜品,准备前往省城参展,期望能在那个更为广阔的舞台上绽放出属于宝泉村的独特光芒。

为了确保参展菜品能够以最完美的品质和口感呈现在众人面前,王大柱在出发前的几天里,全身心地投入到了紧张而细致的准备工作中。他亲自前往熙熙攘攘的市场,穿梭在各个摊位之间,凭借着多年积累的经验和敏锐的眼光,精心挑选出最新鲜、最优质的食材。每一片菜叶、每一块鱼肉、每一只家禽,都经过他的严格把关,仿佛在挑选一件件珍贵的艺术品。回到厨房后,他又如同一位严谨的艺术家,严格把控每一道烹饪工序。从食材的清洗,确保每一丝污垢都被洗净,他会仔细地检查每一片菜叶的褶皱处,不放过任何一个可能藏污纳垢的地方;到切配,精准地掌握每一块食材的大小和形状,根据菜品的要求,将食材切成均匀的薄片、小块或丝状;再到火候的掌握,那微妙的火候变化如同一场精心编排的舞蹈,他会根据不同的菜品和烹饪阶段,精确地调整火候的大小,时而大火爆炒,让食材迅速锁住水分和营养,时而小火慢炖,让食材的味道充分释放出来;以及调料的添加,每一勺调料都恰到好处,不多一分,不少一毫,他会根据食材的分量和口味偏好,精准地添加盐、糖、酱油、香料等调料,将自己对美食的热爱与执着融入到每一个细节之中。

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