接下来的两天，制糖过程所需要的物品都陆续运到工坊。
石灰被放入石灰池，已经加水发开，用的时候搅拌均匀就可以使用。
木炭也被砸碎成细小的颗粒。
忙忙碌碌又两天，所有的东西一应俱全，工坊也落成。
第二天一大早，整个工坊披红挂彩，锣鼓喧天，好一派热闹的景象！
林海带领着全体杂役等在工坊门口，正在迎接海州王江祥锋的到来。
海州王在众人的期盼中姗姗来迟，看着这热闹的场景，江祥锋的心情也是愉悦。但是总感觉少了点什么似的！
江祥锋东张西望想找到是少了点什么，可惜找不到！听着吵闹的锣鼓声突然明了，开工大吉怎能少了鞭炮声，难怪总觉得少了点什么。
海州王在心中不断吐槽，这个世界咋这么落后，都能做出信号弹了，咋就不能做出个鞭炮和烟花呢？重大的节日放一放多喜庆！
嗯，这又是一门暴利的好生意，把制糖和造纸搞定了，就做这个，决定了，神仙来了都改不了！
海州王站在工坊门口接受着众人的恭贺和吹捧，一番吹牛打屁之后回到工坊准备开工。
吉时一到，海州王装模作样，拿着一根甘蔗放到压榨的两根粗壮的石?中间，由杂役操作着石?把甘蔗压榨出汁水！
林海在旁边看着，恰到好处地来了一句：“开工大吉，一本万利！”
海州王听得心情大悦，不由得哈哈大笑：“承林掌柜的吉言！开工大吉！”
“开工！”海州王大声地喊道！
一声令下，压榨工段的杂役们动起来，抬甘蔗地抬甘蔗，放甘蔗进石?的放甘蔗，操作石?的操作石?。
大家各司其职在自己的岗位上认认真真地干着活！
压榨出来的甘蔗汁，沿着石?流到正下方的收集槽中，收集槽有一定的斜度，里面的甘蔗汁又流到了下面的收集池。
收集池有三个，用来交替使用，保证连续生产，每个收集池能装一立方的甘蔗汁。
每收集完一次甘蔗汁倒入一木桶的石灰乳，主要是中和甘蔗渣里面的酸性物质，让糖的口感更加纯正。
甘蔗汁和石灰乳搅拌均匀后，静置一刻钟，然后再倒入漏斗中进行过滤。
漏斗底下的开口处放有几层麻布，然后又把细小的木炭填充到离漏斗大口的三分之一处。
浑浊的甘蔗汁经过过滤后得到了澄清甘蔗汁。
过滤好的甘蔗汁再倒入大锅中蒸发多余的水分，等锅中的液体不再减少时，把它倒入成型的模具中冷却。
冷却后的物品就是冰糖，在阳光的照射下晶莹剔透，就像冰块一样！