最近看到很多朋友在聊杀熟，说是，不能在一个地方，跟饭店老板太熟，不然，容易被杀熟，服务态度也不好，巴拉巴拉的，首先，我觉得说的很对，结论就是杀熟。其次，为什么杀熟，跟他们的认知有关。最后我想说，底层餐饮最后的归宿就是给房东打工。
相信大家的多多少少都会遇到这样的问题。就是餐饮店的老板。在刚开始的时候，不管是在服务饭菜的质量上，都非常好。但是一旦跟这个老板聊熟了之后，这个服务质量就开始直线下降。现在问题来了，是什么原因造成这样的现象？我个人认为就是因为这个老板把这个客户当做存量客户。他认为这个存量客户可以随便拿捏。底层的餐饮店老板。多半都是