“香菱选手所做之菜名为仙跳墙,其为璃月流传千年的名菜,食材复杂,工序繁琐。”
“仙跳墙的香气浓郁。各种食材的香味相互交融,越是复杂的食材,其中的味道就越难凝聚,稍有不慎便是味道混杂,食材全部报废。”
“必须要做到将所有食材的味道凝而不杂,既要让汤中的食材保留住本味,又能让他们的味道在汤中汇聚。”
“其次是口感,复杂的食材也就表明其对口感的控制极为困难,食材下放的顺序时间的要求都极为严格,多一分则烂,少一分则生,能够将此菜做到口感分明的程度。”
“这道菜可算是登堂入室。”
贪食放下手中的汤勺,意犹未尽的咂了咂嘴,他面前的仙跳墙已经一干二净了。
“嘿嘿,谢谢您的夸奖。(*'▽'*)?”
香菱听到贪食的夸奖,不好意思的挠了挠自己的头。