内脏也得留着,炒出来,全族都可以吃两筷子,也是一顿好美味。
把洗好的鸭子晾干,抹盐一层层平铺码好压整形。
第二天,把这些鸭子用竹枝撑开挂起。
这大自然就是好,什么都有,竹子之类的遍地都是,想怎么用都可以,只要你愿意动手。
一些族人削竹枝,乐呵着说笑,手上动作不停。
一些族人撑鸭子,满脸笑容,手上动作不停。
做事不分雄雌,只要分派给了你任务,你做就是,别叽叽歪歪,阿瑟没时间一个个解释。
说烦了,阿茶给你两拳,那你挨了打还得做事,更不好。
看着挂起来的一只只鸭子,族人们脸上笑容就没下下来。
这都是他们的食物,若是没有共水,那这些食物就是风雪天后他们的食物。
想想风雪天里,大家藏在山洞里,披着兽皮,烤着火,吃着这些鸭子,多好啊。
没有人愿意在风雪天里打猎,和野兽抢命玩。
有吃有穿,哪个族人不努力?
个个都努力,个个都喜笑颜开。
到了傍晚,把晾晒的鸭子,放到铺满稻草的箩筐里面,第二天再拿出去晾晒,反反复复半个月,这些鸭子就可以放起来,慢慢吃了。
萧瑟留了五十只公鸭,一百只母鸭,以及所有的小鸭子。
不敢留太多,怕照顾不过来。
虽然这个时候,遍地都是野兽。
可是有共水存在,这就很难预料,所以就留了鸭子,预防到时眼前什么小兽都没了。
族人们给绿头鸭做了一个鸭窝,天亮放出来,天黑赶进去,这些绿头鸭适应的很好。
当然,翅膀全部都还绑着,免得飞走了,这里又没做栅栏。
然后就是做皮蛋。
萧瑟还想做咸鸭蛋,想着盐没了,那还是算了吧。
这么多的蛋也不能全用了,萧瑟对着太阳,把种蛋挑出来放一旁,到时候好孵小鸭子。
萧瑟拿着鸭蛋对着太阳看:“看到没有,这里面有一个小点点,这种的就留着,先留两百个。”
阿茶一学就通:“好勒。”
开始和萧瑟挑种蛋,留着到时候好孵小鸭子,那些小鸭子太可爱了,多来一点都没关系。
留了两百个种蛋,又拿出一千蛋准备这次吃,剩下的鸭蛋就全部都做成皮蛋。
虽然他们收获了这么多,但按人口来算,其实这些东西一点也不算多。
若是按人头按天来算的话,这些鸭蛋三天就没了。
把鸭蛋洗干净沥干水份放一旁。
把稻草烧成草木灰,再把这些草木灰搓成粉,就是搓细点。
烧开一锅水,水里放盐,放石灰粉,再把草木灰放进去,搅拌成糊糊。
把沥干水份的鸭蛋,放到糊糊里洗个澡,再放到草木灰里裹一圈,外面就成了黑黑的。
看着这黑乎乎的鸭蛋,萧瑟怔了怔,才想起来。
记忆中的黄泥,并不是做皮蛋,而是做咸鸭蛋。
可就算是用了黄泥,最后还得用到盐,那还是算了。
一行人弄了两天,终于小心翼翼把皮蛋给做好,封存起来放好。