桃酥（1 / 1）

-低筋面粉 150克（如果没有低筋面粉，可用中筋面粉和玉米淀粉按 4:1的比例混合代替）

-猪油 80克（猪油是古法桃酥香酥口感的关键，也可以用玉米油、黄油等代替，但口感会略有不同）

-鸡蛋液 35克（约半个鸡蛋的量）

-核桃碎（可根据个人喜好添加，增加口感和香味）

2.?调料：

-糖粉 70克（也可以根据个人口味适当增减）

-小苏打 3克

-泡打粉 1克

-盐 1克（可增加风味，不