当前位置:笔趣阁>都市小说>美食:我小吃摊被全国高校盯上了> 第363章 虎子:我要是小黄狗该多好啊!
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第363章 虎子:我要是小黄狗该多好啊!(1 / 2)

“好家伙,这已经排上队了...”

熊爷爷到的时候,李昂家院子门口已经围了十来个人了。

打眼一瞧,他的“老对头”赵文谦在队伍的最前列。

“你这老头子怪鸡贼的...”

熊爷爷撇撇嘴,上去找赵文谦搭话。

赵文谦则笑眯眯地轻轻推了一下熊爷爷:“你离我远点儿啊,别插队。”

这一下,熊爷爷气得够呛。

不就比他早来一会儿吗?

这就装上啦?

“什么排队不排队的,人家小孩哥就是弄个地锅,又没说要做饭...”熊爷爷哼了一声道,随即朝李昂挤眉弄眼:“我说的对不,小孩哥?”

李昂摊手道:“其实...我本来确实只是想自己做点儿羊肉汤尝尝...”

“不过大家这么热情,那我就做点儿生意。”

羊肉汤?

熊爷爷咽了口唾沫,这绝对是硬菜啊!

熊爷爷也顾不上和赵文谦斗嘴了,麻溜地加入到了排队的队伍里。

李昂笑着摇摇头,随即开始了牟城羊汤的练手。

牟城羊汤讲究的是个原汁原味,做法上并不花哨。

根据李昂对美食的理解,只要稳扎稳打,处理好食材、掌握好煮汤火候、拿捏好调料,应该就能做出美味的羊汤。

李昂地锅处理好后,又整来了案板。

第一步,就是食材处理了。

牟城羊汤一般是全羊汤,羊蝎子、羊腰子、羊肠、羊血、羊肉...

心、肝、肺、口条儿...

一个不落!

羊肉倒是好处理,不过羊肠和羊腰子等特殊部位可得好好清理,若是清理不干净,吃起来难免有异味。

直到将羊肠清洗得发白,李昂才停手。

接下来就是刀工了,虽然工作量大,但是没有难度。

“嗒嗒嗒...”

李昂手起刀落,将食材切断切块...

将切好的食材分类放置,李昂伸了个懒腰。

“咕咚...”

排在队伍最前方的赵文谦瞅着不远处的羊肉吞了口唾沫。

赵文谦算是个老吃货了,虽然他看不出来这羊肉是出自什么羊,但是一瞧就是好肉。

羊肉呈鲜红色,刀一切下去掉在案板上微微弹起,看起来就让人有食欲。

按照赵文谦京都人的美食思维,就这羊肉,根本就不用怎么处理,切片儿了涮锅或者直接串成串子在火烧烤都是美味!

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