大夏天的吃火锅，大汗淋漓之余配上冰镇啤酒，也是一种享受。
谁料李向东和张雅雯一直忙活开店的事儿，一直也没能吃成。
“你不是做甜品么？”
“你要火锅干啥？”
李向东心里疑惑，不过还是帮自己儿子在地下室翻找，很快李向东就在角落的一处架子上找到了火锅。
嘿！
包装都没拆呢！
“走，咱们去院子里...”
这火锅盆可不小，李昂和李向东两人一起将鸳鸯火锅抬头院子里架上无烟炭，先煮了一锅水。
水开，将开水倒入红桶中等待冷却浇花用，再用厨房纸将火锅盆擦干净，这鸳鸯锅就能使用了。
“忙活这老半天，你要大早上吃火锅啊？”
李向东擦了一把汗，现在的时间已经到了五点半，太阳进一步冒头，给人一丝丝燥热感。
“清补凉所需的食材多样，且炖煮时间不同，用鸳鸯锅方便一些。”
李昂微微一笑，紧接着扭头去地下室搬食材...
泡了一夜的贝壳粉丝、空心粉、绿豆、红豆、薏仁米取了出来，紧接着，李昂又拿来了黑白凉粉、冬瓜薏、西米、甚至还有一小盆鹌鹑蛋...
“不是，这鹌鹑蛋是干啥的？”
李向东有点儿懵。
清补凉不是甜品么？
难道要往甜品里加鹌鹑蛋？
这实在的，这有些超出李向东的认知。
事实上，清补凉以前的正宗老做法是要加鹌鹑蛋的，不过随着时代的发展人们口味的变化，即便是在清补凉的发源地，很多商家也不会再将鹌鹑蛋加入其中。
不过，李昂备得也不多，这鹌鹑蛋就算是备选食材了，如果想吃就加，不想吃就不加。
食材准备就绪，李昂接下来就是炖煮食材了。
鸳鸯锅，李昂将左鸳鸯锅中依次倒入了红豆、绿豆、薏仁米，这三种材料炖煮所需时长差不多，都是二十分钟出头，可以放在一起炖煮。
右侧，则李昂则是放在了西米。
这玩意儿算是最难煮的，需要煮大概四十五分钟才差不多达到最佳口感。
开上火，李昂拍了拍手。