空间内,小宝皱着眉头看着厨房的俩大桶猪下水,满脸都是嫌弃。
何潇洒双手作揖,朝他撒娇道,“小宝,你就辛苦辛苦给我做了吧,我好久没吃卤味了,馋死我了。”
小宝一言难尽,“我给你做了那么多美味佳肴,你居然还会惦记这种垃圾玩意!”
何潇洒嘿嘿笑,“哪里是垃圾玩意了,就算真的是垃圾,小宝你厨艺那么高做出来肯定也能变废为宝。”
说完,她还吸溜了一下口水,仿佛看到卤大肠、猪皮冻、酱猪肚、烀猪蹄、煮猪肺……这些美味在朝她招手。
小宝最终还是接受了这个残酷的现实,谁让他有一个贪吃的主人呢!
想想他堂堂空间之灵,居然有朝一日沦落到清洗猪下水的地步,圆嘟嘟的脸蛋上满是嫌弃和妥协。
何潇洒在一旁喝着红酒,看着小宝利用异能清洗这些猪下水险些没笑出声来,那小子是有多嫌弃,碰都不想碰一下的嘛!
洗好后,小宝便开始卤大肠:锅中倒入清水,放入猪大肠,加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱姜,小火慢慢炖至大肠软烂即可盛出。
香味弥漫在整个空间内,何潇洒疯狂吞咽着口水,妈耶,这卤大肠的香味真是霸道。
第二道菜是猪皮冻,猪皮加水放入锅中,加葱姜,煮沸捞出猪皮,切成条状,加小苏打和盐抓揉,加水、盐,蒸半小时,晾凉定型切片即可。
切好的猪皮冻呈淡黄色,晶莹剔透,口感一绝,何潇洒没忍住偷吃了俩片,顿时俩眼放光!
“小宝,你是这个!”她朝小宝竖起大拇指,这手艺杠杠的。
小宝得意一笑,哼,他当初可是翻遍典籍,自学成才的,想当初第一次下厨时,被这丫头嫌弃地跟什么似的,现在嘛她得求着自己给她做饭吃。
这么一想,他觉得自己厨艺又进一步了,毕竟这么臭的东西他都能变废为宝,做得香喷喷的,还把那丫头馋的不行,小宝酷酷的小脸上闪过一丝满意。
紧接着他又制作了酱猪肚、烀猪蹄、蒸猪血、红烧猪蹄、猪肚汤、红烧肥肠等系列菜色,一菜多做到了极致。
何潇洒高兴地嘴都合不拢了,小宝不愧是小宝,把她想吃的都给做出来了,这么多菜,她可以吃到过年,嘿嘿。
自从有了小宝,她衣来伸手饭来张口的,都快养成废物了!
下午,她盛了一些卤大肠和酱猪肚出来,还有猪皮冻也取了一些,装盘分成俩份,一份大的一份小的。
小的那份她打算送给王大菊尝尝,大的那份嘛她决定晚上请吴晚晴四人过来吃顿饭,就当提前过了个小年吧!
打包好饭菜,放在篮子里她拎着去了王大菊家,在不远处就闻到她们家香气四溢,是熟悉的卤大肠的味道,不过比起小宝做得显然差得很。
何大为在院子里劈柴,见她进院来愣了愣,随即笑了笑,随和道,
“是来找我娘的吧?我喊她去!”
何潇洒还是第一次见到大菊婶子这个小儿子,听说还在读高中,长相清秀带着读书人的气质,目光却很坚定,看来大菊婶子还真挺会教育孩子的。
她刚来那会就听说菊花婶子虽然老伴去世的早,但是几个孩子出息又孝顺,她日子好过的很。