江上弦让他们买二十五条黑鱼，护卫们想着早上的菜压根不够吃，便自己做主买了三十条。
三十条鱼，江母怎么样她不知道，反正她自己感觉已经能丝滑的去大润发上岗了——按住一条，拿木棍子用力朝鱼脑袋上一砸，然后放些，剪掉鱼鳍，刮掉鱼鳞，剁掉鱼头，把肚子剪开，清理掉内脏，手法冷酷无情，干脆利落！
冲洗干净后切成七毫米左右厚度的鱼段，处理好的鱼段足足装了两个盆子。
得亏大理寺一天只包两顿饭食，否则还真是赶不及平常乐仙楼午饭的点儿。
江上弦要做的就是一道酸甜口的菜——糖醋熏鱼。
处理好的鱼段冲洗干净，放入姜片、葱段、酱清、黄酒搅拌均匀，然后由铺到扁扁的竹筐子里头，放在院子里晾晒。
因为做完这顿就可以下班了，可崔辩叙还得继续加班，江上弦特意把午饭的食谱订的相对来说还算丰盛，毕竟人手有限，做菜的只有她一个。