白晓娴来视察评估，对质量合格的商家自然是会留下来，但是对不合她标准的商家，白晓娴也不会手软，会直接找负责人，劝说他们退店，对应的赔偿金她也会一并补上。
这一圈逛下来，就有十来家店面不合白晓娴的规定，她把名单给到小梅，小梅清算了下，就把要洽谈的事宜以及赔偿金的数额都汇报给了白晓娴。
“晓娴姐，如果和这十家店面解约，付上赔偿金，再等他们退店清点，然后新的商家入驻到正常营业，这前后所有的成本加起来，我们大概得耗去将近五十万的亏损，真得要这么做吗？”
小梅看到五十万的数字就心疼，“我觉得这几家店也只是有些地方做的不好，但也不是非常差，要不，就不解约，要求他们好好整改？”
白晓娴屏息正色道：“小梅，这几家店有问题，之前我们是不是提醒过？”
小梅点了点头。
“那他们改了吗？”
小梅又摇了摇头。
白晓娴凝神往下说：“我们提醒过了，也给过他们时间和机会去整改了，但他们没有，因为他们觉得只要有钱赚，质量和顾客的需求根本不重要，这和我们白氏的经营理念完全是相悖的。这样的商家注定是不能和我们走长远的，与其一直耗下去，倒不如趁早结束。”
“好，晓娴姐，是我想得简单了，那我这就去和那几个上商家谈退店清点的事。”
“辛苦了。”
白晓娴看着小梅出去，望着玻璃窗外，餐厅里人来人往，来吃饭的大学生们，有年轻情侣，有舍友组团来吃饭，也有朋友来聚餐的。
如今她和小梅都没有再直接插手餐厅的声音，但是致娴餐厅的生意还是这么红火，是城西商铺里最受欢迎，生意最好的店，白晓娴都觉得很欣慰。
想到当初她从这家餐厅开始，一直发展到如今，心里便沉甸甸的，有种丰收的喜悦。
“白晓娴白总在哪？我听说她来城西商铺了，把你们白总给我叫出来！”
突然五六个男人闯入餐厅，吓得餐厅里的客人跑走了大半，有些是都已经付钱了，菜还没上呢，自然是不愿意走，就坐在位子上看。
餐厅的吴经理出面解决：“王经理，蒋经理，你们这是什么意思啊？有话好好说，这么直接冲进来，把我们的客人吓走，是不是不合适啊？”
“有什么不合适，你们白总要和我们解约，不让我们继续在这里做生意，我吓跑你们几个客人过分吗？少废话，赶紧把你们白总叫出来，我有话要和她好好说。”
“可是，这……”吴经理面露难色地往后边望了望，他知道白晓娴就在那里面休息，可还是咬着牙转过头，一人抗下了所有。