“少年人,先……尝一尝……阿史那家的马酪。”
马酪,就是马奶酒。
“好啊,大叔快上!”
阿布也不客气,就接过大叔的酒碗,“嗗咚”就喝了一口。
“痛快!”
“少年人,你想……吃吃……什么肉?我这里……可有……各种地道的……突厥味道。”
见大叔说汉话实在艰难,于是阿布就用卫拉特语跟他说。
“都有什么?我都想吃!”
卫拉特语就是阿尔泰语,自幼与突厥人打交道的阿布契郎可是熟的不能再熟。
“哇呀,你这个小伙子,原来会说我们的话,这下好了。我给你说说啊——”
突厥大叔见阿布听得懂自己的母语,于是开始滔滔不绝得介绍起自己家的营生。
烤肉摊子上也不仅仅是大叔一个人。
那个特别像后世路边摊的铁烤炉,左右各有两个精壮的突厥小伙,只是衣服就没有大叔这般考究,有点陈旧单薄。
左边的小伙长得蛮帅,双手各持数把肉钎,钎子上穿着八九块肉,在炉架上翻烤。
右侧的小伙粗壮憨厚,正摇动一柄大蒲扇,助火驱烟。
一扇一翻,烟火明灭,配合十分默契。
细看那肉串,很是醒目。
这年月的烤肉串,一点也没有后世那么矜持、婉约、小巧。
筷子粗细的长铁钎子,两尺来长的,上面串着八九疙瘩孩童拳头大小的肉块。
这烤肉钎子的一头还都带着木柄。
靠,这玩意只要将肉吃完,不就是妥妥的武器?
听着阿史那大叔介绍,才知道这烤肉有牛、犬、豕、鹿、鸡,具体有牛肋、牛肝、牛乘、狗肝、狗肋、鹿肚、鸡脖、鸡脯、鸡翅等等。
此时的突厥烤肉,用香料、果酱、盐、饴糖、蜂蜜、牛奶及动物油调味,以香、咸、甜多种。
闻了闻这个时代的香料,没有闻到曾经熟悉的那两个味道,所以阿布还是只点了咸和甜两种。
那香料味道,还是有点莫名的恐惧,算了。
阿史那大叔见阿布没有点自己精心调制过的香料味,不无遗憾。
“瓜娃子,不知道享受冬神所赐的天香!”
说完,却不问阿布要吃多少,就朝摊子后面的门面房高喊一声: