叶飞扬算好后,便问道:“爸,你看一下,我算得对不对?”
叶志超看着叶飞扬算的帐单,不由得睁大了眼睛:“你算得一点都没错,以前,我从来没这样去算过,对浪费多少,一点概念都没有,今天看了,才知道办个酒,会浪费这么多。”
这时候,徐燕凤也吃完饭回来了,见叶飞扬两父子在谈论,便问道:“你们在说什么啊?”
叶飞扬把帐单递给徐燕凤:“妈,这是今天刘永德办酒倒掉的菜钱,你看看。”
徐燕凤看着帐单上的数据,脸上流露出一种不可思议的表情,很显然,她之前也没想过办一次酒,会浪费掉这么多钱。
随后,徐燕凤算着自家的情况:“刘永德办酒是100桌,浪费掉12万,我们办80桌,算起来,也是接近10万啊!就是算成成本价,也至少5万元。”
“妈,你觉得我们帮爸办50岁生日酒,需不需要因为面子问题而浪费掉5万成本?”
“你以为我傻啊,那可是5万块!面子?面子值几个钱啊?”
叶飞扬呵呵一笑:“那我们就得改菜单。”
“改!”徐燕凤直接拍板,都没征求叶志超的意见。
但是,叶志超还是发表了意见:“就算改,也不能改得太大了,毕竟……”
“老叶,听你的意思,你好像还是要面子啊?”徐燕凤看着叶志超,一副你必须要听我话的样子。
叶飞扬却是说道:“其实,要想不浪费,有两种改法:一种是根本不讲究面子的问题,菜,还是那些菜,但菜的份量,只是原来的1/3;另一种改法,就是讲究一下面子,意思是花的钱,还是那么多,但菜的品种,就把一些便宜的菜,改成贵一点的菜,这样,就让客人吃好、吃饱,但尽量不浪费。”
徐燕凤想了想:“我觉得就把菜的份量改少就行了,没必要死撑面子,那毕竟是5万块。”
叶志超却提出了不同的看法:“我觉得把两样综合一下,菜的数量是原来的1/3,而菜的品种,稍微改贵一点点的,也不用达到之前所预算的那么多钱。”
徐燕凤这次倒没怎么反对:“我觉得,最好是收礼收多少钱,办酒就用多少钱,不想着赚钱,也不要去亏钱,办个酒,大家高兴高兴就行了。”
叶志超点点头:“这样也好。”
这时候,叶飞扬却是问道:“爸、妈,我们办酒不收礼,行不行?”
“不收礼?”叶志超和徐燕凤异口同声,都是吃了一惊。
叶志超问道:“飞扬,你怎么会有这种想法呢?”
徐燕凤则又在计算了:“之前我们预计的成本是7万多,就算是按我之前的那种说法,直接把菜的数量降到1/3,那也是要2万多。如果不收礼,2万多不就直接亏了吗?”
叶飞扬看着徐燕凤:“妈,我们现在平均一个月要送多少礼出去啊?”