城西市场边上，老大一大片空地，挖出数个齐膝深的圆坑，底部拍打紧实，顶上搭了简易凉棚遮阳防水。
这就是水城鼎鼎大名的斗鸡场，引无数斗鸡迷竞折腰。
斗鸡于次日巳时开赛，玩家和赌徒、看客们早早就来了，场地上人流如潮，笑语喧哗，好不热闹。
裁判胜负的人叫做鸡头，也就是斗鸡比赛的组织者。总负责人叫做鸡总，通常由德高望重者担任。鸡总和鸡头的酬劳由斗鸡玩家们平摊负担。
厉鸡王带着两个佣人和斗鸡黑元帅前来，脸色平静地和鸡总、鸡头们寒暄着。
李少华和林老板迎上前，边寒暄边端详黑元帅。
这黑元帅果然不同凡响，黑羽、鹰嘴、鹅颈、鸵鸟身、仙鹤腿，一看就是个厉害角色。
林老板信心满满地押黑元帅胜，也不管它的对手是何方神圣。
北城鸡王张继业，乘着四抬大轿而来。
轿夫皆为粗壮大汉，个头齐整，着赤红短打，看上去特别有气势。
落轿后，张鸡王慢吞吞现身。
他又高又胖，着一袭黑袍，腆着浑圆肥肚，怀抱一只黑羽红脖的斗鸡，大模大样地和鸡总钱学愚打招呼。
钱鸡总目不转睛地盯着他怀里的斗鸡看。
这斗鸡生得怪异霸气，鹤首鹰目，披着极少的黑羽，长长的脖子裸露着，粗糙的鸡皮如火焰一般通红。再往下看，两条鸡腿也裸露着，跟脖子一样通红如火。
“张鸡王，你这斗鸡啥名号？”钱鸡总问。
张鸡王道：“我这叫火将军。”
钱鸡总笑道：“巧了，你这边是火将军，厉鸡王那边是黑元帅，一红一黑，将帅相争，有好戏瞧喽。”
张鸡王把火将军交给随从，冲厉鸡王拱拱手道：“震元兄早。”
“继业老弟早。”
正说着话，忽听一声锣响，鸡头高声道：“巳时已到，斗鸡就位。”
两位鸡王怀抱斗鸡，步入指定圆坑，让两只斗鸡鸡头相照，挑起斗性。
坑外，围观的人里三层外三层，一个个伸长了脖子，瞪大了眼睛。
鸡头猛喝一声：“撒鸡！”
两人同时撒手，爬出坑外。
坑边，有一个专事计时的人。他在鸡头发令的一瞬间，迅速点燃一支细香。燃完一支细香为一盘，盘间可稍事歇息。比赛没有盘数的限制，直到一方落败认输或被打死打残为止。