临别一餐吃的都是内脏,隔水蒸的猪心汤,里面放了红枣和党参,喝起来有点甜,说是喝了晚上睡得好,睡得好三个字凉末说的尤其重,顾北原只是笑。
酸菜炒的肥肠,袁非常一听这名字就不喜欢,但是味道却出奇的好,爷爷奶奶腌的大叶酸菜,叶子很酸但是酸菜梗酸重带点甜,肥肠是生炒的,炒之前加了小苏打腌渍,猛火快炒的,因为加了酸菜和生姜,一点臭味都没有,吃起来很是脆爽,袁非常由一开始的嫌弃吃到后面头也不抬,后悔下午没把内脏也扔冷藏车一起运走。
还有溜肝尖,猪肝切成薄薄的三角形的片状,切好在水里泡了一个小时,把里面的血水都泡出来了,加了盐胡椒粉还有红薯粉一起腌渍,腌好之后倒点油和昀防止粘连,猛火热油放姜蒜末还有切碎的辣椒,把猪肝倒进去快炒,出锅来一把葱叶,又嫩又滑一点都不柴,好吃得要死。
猪肚没做,末爸他们喜欢吃猪肚鸡,猪肚和腰子都装冷藏车运走了。凉末做了鱼杂锅,两条鱼的鱼籽,愣是装了一大盆,这么新鲜的鱼杂,直接焯水放酸汤里煮,加上一瓶啤酒煮半个小时就行,吃起来颗粒感十足,嚼得人上瘾,要是运气好夹到里面的鱼肚鱼肠就更好了,鱼肚软糯,鱼肠脆爽,下饭最棒了。
还有米饭,今天的米饭也很好吃呢,晶莹剔透,香甜柔韧,口齿生津。
“末末,我就奇怪了,你为什么这么执着于卖菜卖水果?有这手艺,你应该开餐馆呀~~”袁非常心情大好,跟喝多了一样打算指点迷津呢。
凉末顾北原不理他,辉哥却很是捧场,“对呀。”然后星星眼看着凉末,“开吧开吧,咱家厨子都有现成的,家里的菜也好吃,简直就是天时地利人和。”
凉末无语,“天时地利人和?”
“对呀,咱家的东西好吃,有肉有菜还有大米,对了,还有水果。”
“So?”
“咱家人也多呀,厨子都是现成的,洗碗切菜劈柴,我都成呀……”
“哇哦,哥你好能干呀,地利呢?”
“地利?咱家房子收拾收拾就行。”
“路呢?车都开不进来的地方,开餐馆?总不能走着进来吃饭吧。”
“不是,可以去农庄呀?”有水有电有屋顶,还有停车场呢?
凉末,“农庄?不行,都没装修,光秃秃的一个土坡,人来了就吃饭呀?还有安全问题,营业资格证,水电,总之基础建设还很多啦,哥你就先安心卖西瓜吧。”