凉末竖大拇哥,“啧啧,不愧是流血不流泪的真汉子,我有点辣,一起泡泡?”
众所周知,手上沾上辣椒汁就得流水冲,凉末打开水龙头,“过来呀,免得浪费水。”
凉末顾北原一上一下的冲着水,娜姐端着杀好的青蛙进来,“他们干嘛呢?”
乔越,“好像是沾到辣椒水了,在冲水。”
娜姐啧啧两声摇头,真没有,而这样没用的弟弟,她居然有两个。
辉哥,娜姐,啊切~~谁在骂我?
干锅青蛙辉哥娜姐都没听说过,所以这次由凉末掌厨,除了辣椒和青蛙,凉末还准备了一点配菜土豆莴笋和魔芋。
冷锅下油,油热把蔬菜依次下油锅炸一遍,青蛙也是,不过青蛙炸之前要切大块,放五香粉腌上五分钟,五分钟之后裹一点淀粉,这样才能炸的肉不散且外酥内嫩。
蛙肉煎至微黄捞出沥油,锅里流少许油,蒜瓣炸金黄下姜片,姜片炸出辣香味,下切好的红绿辣椒,辣椒五分熟下蔬菜和牛蛙,放盐和酱油调味调色,还要多下一些五香粉,出锅,香气逼人。
“我真是对开农家乐越来越有信心了,全是大厨!”辉哥把干锅青蛙端上桌,又转身回来做了香煎豆腐,辣椒炒肉和煎泡辣椒等,娜姐也上手做了两道素菜,清炒葫芦和丝瓜鸡蛋汤。
中午也是照样一大桌子的菜,爷爷奶奶和姐弟三吃得都非常满意,顾北原不声不响吃着,他都差不多已经习惯凉末他们的饮食了,只有乔越,夏天本来就热,开上吃了辣菜,直吃得满头大汗。
“乔学长,是不是太辣了?对了,你哪里人呀?”
“不会,菜很好吃,还有我京市的。”
“京市?原哥也是京市的。”
“对呀,同样是京市的,小顾好像比较能吃辣呀。”
“对呀,他要是不能吃辣,我们怎么能吃到一个锅里去?”
顾北原,吃到一个锅里去?不,是从吃到一个锅里起。
娜姐和辉哥却是认同的点头,吃不到一个锅里确实相处不下去。
乔越立马表态,“我可以的,现在虽然还吃不了,但是循序渐进,总有一天也会跟你们一样无辣不欢的。”
那少年你努力了。
“干锅青蛙味道怎么样,还有什么需要改进的地方,说说?”
娜姐,“有点浪费,这么新鲜的蛙肉,不应该油炸,鲜炒更鲜甜。”
凉末,“我是担心有寄生虫,不怕死的话,鲜炒也行。”
辉哥,“末末,你就是杞人忧天,你老说寄生虫,别人不都是鲜炒么,也没事呀。”