众人见到李颂筠走来后纷纷和她打着招呼，但双手并未停下手中的工作，也没有聚拢过来。孟六也看到了李颂筠，便小步走上前来，依旧是见面时那副局促不安的表情，搓了搓双手，磕磕跘跘地问道：“小姐……您咋跑田里来了呢？”
“我不是早就跟你说过要来看看水稻收割吗？怎么都开始了也没人告诉我一声呀！我听到动静才猜可能已经开始了，就出来瞧瞧。”李颂筠微笑着回答道。
“可是……这儿阳光那么毒辣，小姐……您还是赶紧回屋歇息吧！大家都在认真干活儿，绝不会偷懒的。”
“我只是想来看看，又没打算来监督大家，咱们庄稼汉的品行我心里有数，难道这么长时间了我还信不过你们吗？你们别慌张，该干嘛就干嘛，不用特意照顾我。”李颂筠挥挥手示意孟六继续忙活去吧。
瞧了看周围，并没有适合她做的工作，而且如果她去帮忙的话，恐怕会打乱其他人的节奏，反而影响他们的效率。于是她决定带着君流尘一块挑选优质的稻穗，准备留给来年种植。看着在场的人们都忙忙碌碌着，似乎并没有人主动站出来挑选稻穗，不知是忘了这个环节，还是打算等收割结束后再去挑选一部分当作备用种子。
君流尘倒是来得挺准时，之前她倒真没料到，理所当然的以为他只是来管理农作物推广的。因此她并未向庄园的大家提前告知需要备足更多种子的情况，所以他们应该觉得虽然整个庄园所有的水田都要种植水稻，实际上并不需要大量稻种，无需在刚刚开始收割的时候就开始挑拣稻穗。
毕竟挑选稻穗需要耗费人力，而现在最主要的任务是收割庄稼，实在不能让人同时分心去忙碌别的事情。既然没有人提出这个问题，她反正闲着也是闲着，索性就亲自上阵吧！
于是，她嘱咐君流尘就在这里稍作等候，她要先回到宅院那边取来背篓和剪刀。然后，她将挑选好的麦穗分给了君流尘一部分，接着便带着他一同挑选优质的麦穗。优质的麦穗需要具备以下条件：植株生长良好，分蘖适中，每株上的稻穗数量较多，且每个穗上的颗粒饱满。只有这样的麦穗才能被选中用作种子，这样繁殖出的水稻质量才会更加优良。
对于如何辨别优质麦穗，这并不是什么难事。起初可能需要细心观察，但随着时间的推移，你会发现只要看一眼就能判断出哪个穗子更好。当然，挑选出来的种子首先会在自家进行种植，如果还有剩余，再考虑分享给其他农户。实际上，那些粗略收割的稻谷也可以作为稻种使用，但是由于长年累月的传播，这种水稻的优势可能会逐渐消失。