淡奶油:200毫升
手指饼干:15块
咖啡酒:20毫升
速溶咖啡粉:20克
可可粉:适量
“统子,你能帮我找找这些材料吗?”林麦麦问道。
“当然可以。”系统回答道,“我已经找到了您所需要的全部材料,并且已经将它们从货架上拿下来,放在了您的面前。”
林麦麦顿时眼前一亮,她发现便利店货架上多了一堆包装精美的食材,正是她所需的所有材料。
“这真是太方便了!”林麦麦兴奋地搓了搓手,她开始按照系统的指示,一步步制作提拉米苏。
首先,她将马斯卡彭芝士从冰箱中取出,放在室温下软化。然后,她将淡奶油倒入一个干净的容器中,用电动打蛋器将其打发至浓稠,但不要打过头,否则会变成油水分离。接着,她将软化的马斯卡彭芝士加入打发好的淡奶油中,用刮刀轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌,以免破坏芝士的细腻口感。
随后,她将手指饼干浸泡在咖啡酒和速溶咖啡粉混合而成的咖啡液中,注意不要浸泡太久,否则饼干会变得太软。然后,她将浸泡好的手指饼干铺在模具底部,再将打发好的马斯卡彭芝士糊均匀地抹在手指饼干上,再铺一层浸泡好的手指饼干,最后再抹一层马斯卡彭芝士糊,并用可可粉筛在表面,作为装饰。
林麦麦小心翼翼地将提拉米苏放入冰窖中冷藏至少4个小时,以使口感更加香滑。
这个迷你冰窖得益于近来天气寒冷,冰块厚实,很是冰凉。
几个小时后,林麦麦将提拉米苏从冰窖中取出,轻轻地切下一块,放在嘴边轻轻咬了一口。
香浓的咖啡味和醇厚的芝士味在口中完美融合,手指饼干的松软与马斯卡彭芝士的细腻相得益彰,令人回味无穷。林麦麦忍不住露出了满意的笑容,这提拉米苏的口感真是太棒了,相信皇后娘娘一定会