所以，盛玖一早上开门，就有十几桶芹菜韭菜生菜。
还有几桶猪肉，只不过被切的……
不太好看罢了。
盛玖简单的收拾好之后，带着孙素素和姐弟俩先下楼。
她需要去市场，一个是去看看，有没有别的菜品，一个是去还大海叔的东西。
想着大海叔家里的情况，盛玖又装了些菜给对方带上。
盛思玉今天会过来，不过时间估计不会太早。
盛玖下楼之后，先接了系统派送来的食材。
今日份餐单，相对来说简单一些。
清蒸龙虾：498元一只。
特色东坡肉，每块48元。
白灼生菜：38元一盘。
腌仔姜日常供应。
毕竟这东西……
产量是真的很大。
昨天晚上，孙素素跟波尔虽然被星蘑折磨的不轻。
但是，仔姜又提回来九桶！
确定了今日的餐单之后，盛玖先给阿春姐弟演示了一遍，怎么样备餐。
上好的五花肉，处理好皮毛之后，就可以大块下锅去煮。
这个时间大概在半个小时左右，主要是为了去腥去油。
等到肉煮好之后，再捞出来，切成统一大小块的肉块，方便之后进行制作。
东破肉的块，要比红烧肉大一些。
不然48元一块，就吃一口，那多冒昧啊！
这个肉块的大小，盛玖确定了之后，就跟姐弟俩说了说。
如果实在确定不了这个大小，还可以动尺子量。
生菜只需要清洗干净就可以。
至于白灼的料汁，之后现准备都来得及。
龙虾，都被波尔和孙素素捆好了，直接刷洗就可以了。
远客他们今天弄回来的芹菜和韭菜都不少，盛玖直接让系统上架小程序，进行同城售卖。
虽然价格贵，但是品质确实不错。
如果卖不完，就留着他们自己吃。
总之，他们员工多，总能消耗掉的。
安排好一切，盛玖就准备去市场了。
孙素素不怎么放心想跟着，不过，盛玖觉得她还是留在家里帮着自己多盯着两个孩子更好。
“没有大人看着，我总归是不放心的，你留在家里，顺便听着点楼上的动静。”盛玖说话的时候，还指了指楼上。
孙素素一听，忙点了点头；“放心，店里有我。”
安排好店里，盛玖带着四个豆腐托盘，开着小厢货出门。