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第180章 卤菜缸(2 / 2)

李善善点了点头:“是啊,可是刘朝有点担心。”

芸芸看了看刘朝,又看了看李善善,笑着说:

“刘朝,你别担心,善善的想法没错。这泡泡混沌,可是个好东西。”

刘朝苦笑了一下:“可是这做法太复杂了,我们店里的人手本来就不够,再这么折腾下去,恐怕……”

芸芸摆了摆手:“别担心,我今天来,就是来帮你们的。”

李善善和刘朝同时看向芸芸:“帮忙?”

芸芸点了点头:“对啊,我今天带了一些材料过来,我们可以一起做泡泡混沌。”

李善善和刘朝对视一眼,眼中都闪过一丝惊讶和感激。

芸芸的突然到来,仿佛给这个陷入困境的卤菜店带来了一丝希望。

“芸芸,你真的愿意帮我们?”李善善有些不敢相信地问道。

芸芸笑着点了点头:“当然,我们是闺蜜嘛,有什么困难一起面对。

再说了,我对泡泡混沌也挺感兴趣的,正好可以学学。”

刘朝虽然还有些犹豫,但看到李善善和芸芸都这么坚定,

也不好再说什么。他点了点头:“好吧,那我们就试试看。”

芸芸带来的材料非常齐全,不仅有制作泡泡混沌所需的食材,还有一些她从老家带来的秘制调料。

她一边整理材料,一边向李善善和刘朝讲解泡泡混沌的制作方法。

“泡泡混沌的关键在于汤底和皮子的制作,”芸芸解释道,

“汤底要用猪骨和鸡骨熬制,至少要熬上六个小时,才能熬出那种浓郁的香味。

皮子则要用高筋面粉和鸡蛋,揉成面团后擀成薄皮,再切成小块。”

李善善听得认真,不时点头。刘朝则在一旁默默记下每一个步骤。

“那馅料呢?”李善善问道。

芸芸笑了笑:“馅料也很重要,要用猪肉、虾仁、香菇和葱姜蒜一起剁碎,再加入一些秘制调料,搅拌均匀。”

李善善和刘朝听得入神,仿佛已经看到了泡泡混沌的美味。

“那我们现在就开始吧。”李善善迫不及待地说道。

芸芸点了点头,三人开始分工合作。芸芸负责熬制汤底,李善善负责制作皮子,刘朝则负责准备馅料。

时间一分一秒地过去,店里的气氛渐渐变得紧张起来。

李善善揉面的时候,不小心把面粉撒了一地,刘朝剁馅料的时候,刀法不够熟练,

差点切到手。芸芸熬汤的时候,火候掌握得不够好,汤底差点糊掉。

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