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第173章 烹饪比赛的硝烟(2 / 2)

这种分歧在家族会议上引发了激烈的讨论。长辈们强调家族传统的重要性,他们说:“我们李家的饮食文化是经过数代人传承下来的宝贵财富,不能在我们这一代丢失。这次比赛就是要让大家记住我们的根在哪里。” 年轻成员们则反驳道:“时代在变化,美食也在不断发展。我们应该吸收新的东西,让家族的饮食文化更有活力,而不是固步自封。” 双方各执一词,互不相让,气氛一度十分紧张。

最终,经过多次协商,比赛规则进行了一定的调整。虽然仍然强调传统的重要性,但也为创新留出了一定的空间。参赛菜品可以是传统的家族菜肴,也可以是融合了现代元素或者其他地域美食特色的新菜品,但必须要在菜品介绍中说明与家族饮食文化的联系。

比赛当天,赛场内人头攒动,弥漫着紧张而又兴奋的气氛。参赛的家族成员们早早地来到了自己的烹饪区域,准备食材,检查设备,每个人的脸上都写满了专注和期待。

随着比赛开始的哨声响起,赛场顿时热闹起来。炉灶上的火焰呼呼作响,各种食材在锅中翻炒、炖煮,散发出诱人的香气。年轻成员们果然不负众望,展现出了他们的创新精神。一位年轻女孩制作的星空巧克力慕斯蛋糕吸引了众人的目光。她运用了特殊的食用色素,将慕斯蛋糕的表面装饰成了浩瀚星空的模样,而且在蛋糕中还巧妙地加入了一些水果爆珠,使得口感更加丰富。在介绍菜品时,她说:“这款蛋糕虽然是现代甜品,但我用了家族传统的制作慕斯的手法,而且星空的元素也象征着我们家族的梦想和追求。”

年轻小伙子们的表现也十分出色。一位小伙子制作的日式照烧三文鱼配中式炒时蔬,将日本料理的精致和中式烹饪的丰富口感完美结合。他先将三文鱼用特制的照烧汁腌制,然后在平底锅中煎至金黄,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。旁边搭配的中式炒时蔬则选用了新鲜的芦笋、香菇和木耳,用传统的中式炒法,加入了适量的蒜和蚝油,香气扑鼻。他解释道:“我希望通过这种融合的方式,展现出家族饮食文化的包容性,就像我们家族一直以来接纳不同的文化一样。”

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