“是这样的夫人,这即是杨厂长特别邀请的烹饪专家何雨柱大师,杨厂长说他在负责工厂宴客方面表现出众,精通各地八大菜系,特别是善于烹饪具有京都特色的四川菜肴。”
汪秘书随即将二人引荐介绍给对方认识。
“你好,夫人。
我叫何雨柱,在轧钢厂当厨师,您如果觉得亲切可以叫我柱子或者小何,称呼怎样都没有关系。”
何雨柱笑脸盈盈地跟领导的夫人打招呼。
其憨厚朴实的外表赢得了夫人的喜爱。
从另一个时空活来,此刻何雨柱深知夫人话语的重要性,夫人自己同样不是一个平凡人。
“何大厨太谦逊了,如果擅长于做京都风味川菜,那你有没有什么设想,今天的菜单要安排几个菜品,都计划做些什么?”
听出了夫人这是考验之意,何雨柱微笑着说:
“夫人,进厨房看这些材料之后我思考了一下。
今天应该能做八个菜——这整尾的鱼我们可以做成酸菜鱼片;那些瘦猪肉条可以搭配些蔬菜成为一道经典的鱼香肉丝。”
" 这些猪肉肺适合做一份特色夫妻肺片;豆腐则可以用来制作美味的麻婆豆腐。
还有这份新鲜的猪血配合各类豆芽蔬菜等配料,能成为一碗毛血旺;两只蹄膀,我的特长之一就是做红烧蹄膀。”
" 配有四川特色的家常菜肴回锅肉怎能缺席?当然要放在菜单上。
若我再多一些时间,就能制作国宴上的高级开汤白菜。
不过鉴于时间有限今天可能无法呈现,改以传统宫廷佳肴,辣子鸡丁来补充,总共也是八种菜品。”
听何雨柱这么一说,领导夫人的眼睛顿时一亮,心想这个小伙子虽然年轻,却说得很专业。
不过,光说不练假把式,还是要让他好好做几道菜尝尝味道。
先让我尝一尝,看看味道如何,才能再端上去给领导和他的朋友们享用。
“好,小何师傅,做菜你是内行,你就快准备吧。
需要什么材料就告诉宋秘书,让汪秘书去采购。”
领导夫人嘱咐了几句何雨柱后,又特意叮嘱了汪秘书几句,然后转身离开了厨房。
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