柳老太想了想，回答：“那就腌制好，裹上面粉，油煎。”
家里人多，做得少了，不够吃。
柳依依烧火，柳老太倒油，开始煎。
这个铁锅就是炒菜的锅，不是平底的，所以柳依依烧火特别小心，控制火候，以免火大了，煎糊了。
“祖母，如果这锅是平底的就好了，一次能煎好多，而且烙饼也方便，受热均匀。”柳依依皱眉说。
如果有平底锅，方便又好用。
柳老太一愣，仔细想了想，“依依，你这个主意不错，等有空了，让你爹去定个平底的锅。”
一老一少，有说有笑地煎泥鳅，两面金黄，香味扑鼻。
经过腌制的泥鳅已经没有腥味，外面裹上面粉，经过油煎之后，外焦里嫩，鲜香入味，特别好吃。
柳依依吃了好几个，柳八郎调皮，以往在院子里打狗撵鸡，可现在老老实实地在边上吃油煎泥鳅。
“好吃吗？八哥？”柳依依笑着问，小时候抢了哥哥的奶水吃，当时她就发誓，以后多做好吃的给哥哥吃。