老板当到这个份上,真能酿造出比酿酒师更好的酒?
就在众人说话凝神等待时,一股浓郁的酒香从两个管道中传来。
很快,便有一滴液体滴答一声,落在不锈钢槽上方的水盆中。
头酒,浓度太高,所以不适合立刻饮用。
很快,两边就分别汇聚了一小碗左右,每一滴酒落下来,必定出现酒花,酒花氤氲。
酒香让刘明芳暗暗点头,至少跟喝过的桃香酿是差不多。
但是,她很快发现了不同,右侧管道中的酒更加醇厚,味道柔和。
脚步缓缓靠过去,问道:
“这边的酒,是你酿的?”
刚听说赵铁柱跟老酿酒师比试酿酒,看谁的更好喝。
虽然是人家酒厂内部的事儿,但知道了,不免好奇心起,想看结果。
赵铁柱不由得挠挠头,说道:
“我不知道啊,管道的另一端,不知道哪条通到我的发酵房。”
是真没在意,但查肯定能查出来。
方白语在旁边掩嘴偷笑,连哪个是自己的酒都不知道,最后如何评定胜利?
这个老板是真没把比试放在心上啊。
在旁边帮忙救场道:
“老太太厉害,这也能猜到?这边确实是老板那个发酵车间引流过来的。”
“味道更加绵软,有种愈久弥香的感觉!”
她同样分辨出来了,味道上比古师傅那边的好些。
有些酒,你大老远就能闻到酒味,但就好像喝多的人散发出来的刺鼻味道,不想靠近。
可这味道不一样,就想靠近了仔细闻一闻,细细品味。
这就是酒香。
其他人也汇聚过来,脸色多少有些挂不住。
多年老师傅,在酒香方面略逊一筹,总觉得已经输了一半。
很快,这根管出来半碗左右的酒,他们用分酒器拿出来一部分,立刻开始勾兑。
各种测试之后,加入一些东西。
酒还是酒,但已经祛除了有害杂质,度数控制在53°。
分别分了七杯递给了在场的众人。
赵铁柱拿起一杯,轻轻抿了一口,闭上眼睛仔细回味。
口感确实比自己酿的强许多,没那么辛辣。
到胃里之后,腾起一股热量,迅速走向四肢百骸。
活血化瘀,舒筋活络的功效更强,胃里一片暖洋洋,非常舒服。
比自己私酿的酒好了一些,但十分有限。
但对刘明芳来说,赞叹道:
“感觉真不错,好像比昨天的好喝一些。入喉不辣,也能暖胃。勾兑之后,效果很好!”