许大茂十分佩服的举起了大拇指，他不由得赞叹道“一大爷不愧是老酒客呀，喝了就这么一杯，都能说出这么些东西。的确，这瓶酒听说就是解放前的，是下关村的村长在批斗地主的时候，从地主家的仓库里面找到的”。
严富贵喝了一杯，面色已经有了一些隐隐发红。摇头晃脑的说道“这白酒里面的文化，可是十分多的。自从先贤杜康酿酒之后，咱们国家的人就离不开白酒了。就像李太白说的，五花马，千金裘 忽儿将出换美酒与尔同销万古愁啊”。
严富贵又喝了一杯酒，感觉自己脑子里面的那些文字，不断的浮现了出来。他看了一眼装酒的杯子，十分无奈的摇了摇头说道“古代世人饮酒，也是有说法的。最不入流的老百姓用那种黑色的粗瓷大碗喝酒，虽然有一些不雅吧，但还是有一番风味的”。
“而中等人喝酒，得要有上好的酒具，有一二个仆人在一旁伺候。我曾经在我的一个老朋友家里面见到过一副酒具，人家的那一副酒具是用汉白玉雕成的，每个酒杯上的龙纹，都刻的清晰可见。每喝一杯酒，就等于喝了一整个人生”。
傻柱在一旁听得直挠头，许大茂则是十分饶有兴趣，高明也是感兴趣的问道“哎，三大爷，那你就给咱们讲一讲呗。我们仨太年轻，这种事情可知道的真不多呀”严富贵听到一乐，随即说道“好好好，那我就给你们讲一讲”。
严富贵用筷子吃了一块鹿肉，又喝了一口酒，咂吧咋吧嘴笑呵呵的说道“哎呀，好酒啊。这喝酒啊，最好的季节就是冬天。因为其他三个季节喝，酒本来就比较的热，你喝了之后是很难受的。而到冬天了就不一样，咱们京城里的冬天本来就非常的冷，三五个好友弄一个小火炉，在小火炉上放一壶酒烫一烫，旁边在放一个涮锅，一边喝着酒，一边聊着家常，这才是享受啊”。
傻柱笑了笑说道“我说一大爷，你这说的有些太匪夷所思了，照您这么说的话，家里贫穷的，拿不出你说的那些久居的人就不能喝酒了”严富贵听闻哈哈大笑，说道“你小子，刚才是压根就没注意听我说的话呀。我最开始不是讲了吗？贫苦的人有贫苦人喝酒的方法”。
严富贵又喝了一口酒，像是陷入回忆似的说道“当年小鬼子还在的时候，我那时候是一个年轻的教师。那时候的俸禄啊是低的可怜，每隔嘴馋的时候，都去小酒馆里打上二两。我在那里面见到过许许多多的人，有些做苦工的力巴，人家自然也是喜欢喝酒的呀”。
“人家要那种最低等的二两散白，用粗瓷碗儿在酒馆里能喝一下午。条件好一点的还会拿点大酱，在寻摸上两根大葱。一口大葱一口酒，那也是别有一番滋味的呀。我曾经就见过一个拉黄包车的，那个拉黄包车的也喜欢喝酒，你知道他喜欢用什么东西下酒吗？醋蘸鹅卵石啊”。