“大哥，现在不是应该正忙的时候吗？看着也没多少人呀？”下车的蔡元元真的感觉没多少人的样子，偶尔的才有两三个人进去。大哥指指里面，进了酒楼才发现，约有一半的食客。“大哥，你刚刚是说了大话吗？”
“曾经，曾经是那样子的，只是现在周围的酒楼太多了，这一年就有些不景气了。”
“那就换厨师，换菜式呀？”
“这翻来覆去的，也就这些菜式。”大哥为难的看看蔡元元。
“大哥，你是挖了一个大坑，等着元元去跳吧。”蔡元元有些无奈，“元元说的条件，你答应了吗？”
“大哥答应了，只要盈利了，就有你一成的股份。”
“好，君子一言驷马难追，我们需要白纸黑字的写下来呢，这也叫先君子后小人，省得将来酒楼起死回生，大哥不再记得你说过的话了。”
“你真有这个把握？”大哥不相信的看着蔡元元。
“大哥，元元虽说是个女子，可也重诺。”
“好，愿我们合作愉快。”
“东家，您来了？”有人迎了上来，是位五十岁左右的中年人。
“鲁伯，最近生意怎么样？”大哥问。
“一直这样，不死不活的。”这位鲁伯回答着，“您要的东西，厨房都备好了。”
“那直接带我去厨房吧，大少爷，您要是嫌厨房的油烟重的话，就在大厅等着吧。”
“废什么话呀。”蔡元元跟着大哥直接去了厨房，厨房里人倒是不少，可都没在忙。
“元元，他们中你先几个给你打下手，这边的食 材都可以用。”大哥指着六个人，看样子应该是厨师，有三个借拿东西，远远的离开蔡元元身边。
“大公子，我就要他们三个。”既然人家不喜欢，那就不要选人家了，蔡元元转了一圈，看看有哪些食 材，五花肉，几条草鱼，青辣椒，还有猪蹄，竟然还看到木耳，还不错，材料不小，多做些，自己也想吃点好吃的，反正东西都收拾好了，做起来也方便，狮子头，烤鱼，卤猪蹄，小炒肉，“你们三个过来，你们都叫什么名字？”
“回小姐的话，我叫柴利军，我叫李进玉，我叫李山成。”
“好，从现在开始，你们听本小姐的吩咐，那位大嫂，你来烧火”，看着一个大嫂站着一直在看着这边，蔡元元喊了过来，她叫杏花，是专门烧火的。“柴利军，你把五花肉切了，切一部分肉片，其它的切成肉丁，杏花，你去烧上一锅开水，另一锅马上有用，李进玉，你把猪蹄跺成小块，一个猪蹄分两半，然后再跺成三小块，