全蟹宴，顾名思义就是全用螃蟹做的一桌宴席，醉蟹、清蒸螃蟹、油炸螃蟹……多种烹饪技法全都用在了正是肥美时节的螃蟹身上。
就连米饭都离不开螃蟹。
用蟹膏蟹黄和肥膘肉一起用葱姜爆香，经过黄酒闷煮高汤调味，最后淋少许猪油洒上胡椒粉末，与颗颗饱满的大米拌在一起，复合出来的香气极为浓郁。
硬要说什么有什么缺点。
一来是贵，不过贵也确实有贵的道理，光是为了这一碗米饭都不知道拆多少只螃蟹进去了。
二来就是如店小二提醒的一样，没有预定就得等上许久。
徐年他们仨吃完这顿全蟹宴时，店里都已经没其他客人了，走出雅间来到大堂，就看见空旷的大堂里面，只有之前那几个被赶走的乞丐在打包着每一桌上剩下的吃食。