另外,客服部门反馈上来的客户意见,希望相关部门能够重视起来,及时做出调整和改进。” 苏瑶表情严肃,目光扫过每一个相关部门的负责人。
随后,苏瑶宣布了员工福利的事情。“为了感谢大家的辛勤付出,公司决定给大家发放奖金,并且从这个周五下午下班之后开始休假,一直到下周一再来上班,以后我们实行双休制度。” 这个消息一宣布,会议室里顿时响起了热烈的掌声和欢呼声。
与此同时,李叔和林悦来到了热闹的市场。市场里人来人往,摊位上摆满了各种各样新鲜的食材。李叔带着林悦首先来到了肉摊。
他仔细地挑选着猪肉,那一块块猪肉色泽红润,纹理清晰。李叔轻轻按压猪肉,感受着肉质的弹性,嘴里还念叨着:“做三丁包,这肉可得选好的,要肥瘦相间,这样吃起来才香。” 林悦在一旁认真地听着,时不时点头。
接着,他们来到蔬菜区挑选胡萝卜和香菇。胡萝卜红彤彤的,像一个个小火把,散发着清甜的气息。香菇则像一把把小伞,圆润饱满,香气扑鼻。李叔拿起一个香菇,放在鼻子下闻了闻,满意地放进篮子里。
买好食材后,他们便匆匆赶回公司。此时,苏瑶也刚好开完会走出办公室,就碰到了李叔他们。苏瑶看了看时间,快到中午了,便抓紧叫李叔和林悦包包子。
苏瑶在心中默默呼唤系统:“系统,系统,快出来呀!我想做扬州三丁包,你能不能给我详细的配方呢?” 苏瑶的心里带着一丝急切与期待。
系统那平静又迅速的声音在她脑海中响起:“当然可以。制作扬州三丁包,面粉要选高筋面粉,这样包子皮才会有韧性。猪肉选用五花肉,鸡肉选鸡胸肉,二者切成小丁后,放入碗中,加入适量的盐、两勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、少许胡椒粉,腌制一刻钟。
竹笋要鲜嫩的,切成丁后焯水两分钟去除涩味。香菇和胡萝卜切成丁状备用。面粉中加入酵母和温水,酵母和面粉的比例是 1:100,水和面粉的比例是 1:2,揉成光滑面团后,放在温暖处发酵至两倍大。”
苏瑶一边听着系统的配方,一边看着李叔已经调好的肉馅。她发现李叔的肉馅里调料的比例和系统说的有些不同,而且李叔没有放白糖来提鲜。苏瑶心中一动,决定结合系统的配方稍微改良一下。