接着,重新热锅,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒翻炒至断生,再放入五花肉继续翻炒,最后加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。”
苏瑶用心地记下系统的配方,期待着能做出美味的辣椒炒肉。
第四:烹饪准备
买完食材回到家,林悦立刻给苏瑶打下手。他们一起清洗食材,将辣椒切成小段,葱姜蒜切末备用。苏瑶按照系统的配方,将五花肉切成薄片,放入碗中,加入盐、生抽、料酒腌制。
在腌制的过程中,苏瑶对林悦说:“林悦,你觉得我们今天能完成三百份辣椒炒肉的任务吗?”
林悦充满信心地回答:“苏瑶姐,我相信我们一定可以的。只要我们用心去做,顾客一定会喜欢我们的辣椒炒肉。”
苏瑶点点头,心中充满了斗志。她知道,今天的任务虽然艰巨,但只要大家齐心协力,就一定能够成功。
第五:首次尝试
一切准备就绪后,苏瑶开始烹饪辣椒炒肉。她按照系统的配方,先热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒。五花肉在锅中发出滋滋的声音,散发出诱人的香气。苏瑶小心翼翼地翻炒着,确保每一片肉都能均匀受热。
当五花肉煸炒至变色后,苏瑶将其盛出备用。接着,她重新热锅,放入葱姜蒜爆香,然后加入辣椒翻炒。辣椒在锅中迅速变色,散发出辛辣的味道。苏瑶被辣椒的味道呛得咳嗽了几声,但她没有停下手中的动作。
最后,她将五花肉重新放入锅中,加入适量的调料继续翻炒。不一会儿,一盘色香味俱佳的辣椒炒肉就做好了。
苏瑶兴奋地叫李叔和林悦来品尝。李叔尝了一口,眼睛一亮:“小姐,这辣椒炒肉味道很不错啊。肉香嫩多汁,辣椒也很有味道。”
林悦也点头称赞:“苏瑶姐,这比我在饭店里吃的还要好吃呢。”
苏瑶听了他们的评价,心里充满了成就感。她知道,自己离完成任务又近了一步。
第六:摆摊准备
为了确保能顺利完成任务,苏瑶决定提前做好一些准备工作。她和林悦一起将大米蒸熟,装在保温桶里,以备顾客需要。同时,他们还准备了足够的餐具和调料,确保在摆摊过程中不会出现短缺的情况。