一日清晨,阳光还未完全驱散晨雾,苏瑶就被系统那熟悉又机械的声音唤醒:“宿主,本次任务是前往麋鹿公司,为员工制作并售出五百份云吞面,让他们在繁忙的工作中收获幸福感。任务完成,将获得一万五千积分以及一套顶级的餐厨设备,为你未来的美食事业助力。” 苏瑶揉了揉惺忪的睡眼,眼中闪过一丝坚定:“好,我一定全力以赴!”
苏瑶深知,要做出美味的云吞面,食材的品质至关重要。她迅速起身洗漱,然后直奔平日里最信任的菜市场。在熙熙攘攘的菜市场中,她精心挑选着每一样食材。面粉,她选择了质地细腻、麦香浓郁的高筋粉,用手轻轻捻起一小撮,感受其细腻的质感;猪肉,一定要是新鲜宰杀的五花肉,肥瘦相间,纹理清晰,她仔细甄别着猪肉的色泽和弹性;鲜虾则是活蹦乱跳的,虾身透明光亮,虾须灵动,每一只都充满了生机;还有那水灵灵的蔬菜,叶片饱满翠绿,根茎脆嫩多汁。
采购完食材,苏瑶马不停蹄地赶回自己的小厨房,开始着手准备云吞面的制作。她先将面粉倒入盆中,加入适量的水和盐,然后开始用力揉面。面团在她的手中逐渐变得光滑有韧性,像是被赋予了生命一般。揉好面后,她将面团盖上湿布,让其静置醒发,以便更好地发挥面粉的筋性。
趁着醒面的时间,苏瑶开始制作云吞馅。她将猪肉洗净剁成肉末,放入碗中,加入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、香油等调料,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料的香味。接着,她将鲜虾去壳去虾线,洗净后切成小段,放入肉馅中继续搅拌,使得虾肉与猪肉完美融合,鲜嫩多汁的馅料便大功告成。
随后,苏瑶将醒好的面团擀成薄片,切成均匀的方形面片。她拿起一张面片,放上适量的馅料,然后轻轻一捏,一个小巧玲珑的云吞便呈现在眼前。不一会儿,一排排整齐的云吞就摆满了托盘。
接下来是制作汤底。苏瑶将猪骨和虾壳洗净,放入锅中,加入足量的水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢熬煮。随着时间的推移,锅中的汤汁逐渐变得浓郁乳白,香气四溢,那是骨头和虾壳中丰富的营养与鲜味被充分释放出来的结果。
在煮云吞和面条时,苏瑶更是全神贯注。她先将云吞放入锅中煮熟,捞出放入碗底,接着将面条下入锅中,煮至恰到好处的劲道口感,捞起放在云吞上面。最后,浇上一勺滚烫的猪骨虾汤,再撒上一些葱花、香菜和炸得金黄酥脆的蒜末,一碗色香味俱佳的云吞面便完成了。
苏瑶带着精心制作的云吞面来到麋鹿公司,此时正值午餐时间,员工们陆续从办公室走出,饥肠辘辘地走向餐厅。当他们看到苏瑶摊位上那热气腾腾的云吞面时,不禁被吸引了过来。
“哇,是苏总亲自来给我们做员工餐啊!” 一位年轻的员工小李惊喜地叫了出来。
“是啊,苏总做的美食可都是一绝,这次有口福了。” 旁边的同事附和道。
苏瑶的助理顾宁更是满脸笑意地走上前:“苏总,您来了!我可太期待您做的云吞面了,最近就馋这一口呢。”