经过许富贵的一番解释，娄半城这才明白最近发生了什么事。
他认识何大清也是一次偶然的机会，建国前夕一次他和一个生意上的伙伴出去吃饭，刚好那次朋友请的何大清掌勺做的谭家菜，娄半城吃的很满意。
娄半城这人没别的爱好，就是喜欢吃，刚好谭家菜是他最喜欢吃的菜，对于其他人来说可能谭家菜的食材很难弄到，不过对于他来说这些都是小意思，四九城解放后娄半城知道他们这些人肯定不能在和以前一样，所以这些年娄半城也很低调。
吃过何大清做的一次谭家菜后，娄半城托人找到了何大清，并开出高薪聘请何大清去轧钢厂食堂，主要是负责小灶，虽然说何大清在食堂只是一个大厨，不过就算是食堂主任也不敢轻易招惹何大清，没办法，让人家手艺好呢，更别说人家是自己老板娄半城请过来的呢。
不过娄半城找何大清做饭的次数并不多，一年之中也就那么几次，基本都是重要的节日才会让何大清出手，这不刚好马上要过年了，加上娄家的这次宴会比较重要，所以娄半城就打算让何大清去他们家一趟。
听到何大清离开了四九城，娄半城紧皱着眉头，起初他是让秘书去食堂找何大清的，谁知秘书回来告诉自己何大清辞职了，这让娄半城很奇怪，为什么何大清辞职没人告诉自己，结果没想到何大清竟然去了保城，这下子可让娄半城为难了。
要说四九城内并不只是何大清一人会做谭家菜，比较出名的就有谭家菜馆，不过人家是属于家族式饭店，和其他饭店不同的是里面的大厨都是人家谭家自己从小就开始培养的家厨，他娄半城虽然在四九城有些名气，但还没大到那种可以随意使唤人家家厨的地步。
眼看时间已经不早了，娄半城也陷入了两难之中，为了这场宴席，家里可是准备了好长一段时间，没想到到了厨子这里卡住了，今天是除夕，就算他现在临时去找人，一时半会也很难找到。
正在考虑怎么办的娄半城，突然眼光瞄到了站在不远处的傻柱，想到何大清之前说过，他儿子也是厨子，何大清身为大厨，那肯定也教过他儿子谭家菜，眼下也没有别的办法，只能死马当活马医试一试了。
“小何师傅，不知道你会不会做谭家菜。”
娄半城说完就后悔了，毕竟何大清的儿子现在才多大点，和自己儿子差不多的年纪，就算他跟何大清学过估计也没学多长时间。
对方说完后，傻柱这才意识到刚才娄半城那句小何师傅是在喊自己，前世喊自己何师傅的人很多，傻柱的更多，不过还从来没人喊过自己小何师傅。
“会倒是会，以前跟我爹学过一段时间，不过我这些年主要学的还是川菜，如果娄董您需要人做川菜，我倒是可以帮忙，实在不行叫我师父帮忙也可以。”
听到傻柱的话，娄半城原本想拒绝的，不过考虑到现在已经没时间了，今天的家宴肯定是没办法在用谭家菜了，考虑了下何大清儿子的建议，娄半城最终点了点头。
“那行，不知道你师父是谁，我让人去叫他。”