因为用大虾来涮火锅，味道是真的好，几乎是客人必点的。
而且用虾做成的虾滑，味道嫩滑鲜美，也是畅销的餐品。
将这船舱里的所有虾，都装进大筐子里，搬运上货车。
不过不是所有鱼，都适合用来涮火锅的。
一般鳕鱼和龙利鱼，是最适合涮火锅的。
而其他的鱼，林海一般用来做成鱼丸。
之前火锅店里的鱼丸，是从系统商城里买来的那种现代丸子。
这种丸子里面有添加剂，味道是挺不错，但是吃多了会让人觉得发腻。
于是后面林海就决定，用真的鱼肉来做鱼丸。
只不过这种鱼丸的定价就比较高了，毕竟之前都是从王哥那里买鱼，本来成本就高。
可如今能自己捕鱼，成本立马降下来了，鱼丸的利润空间也就大了。
这些鱼实在是太多了，估计一家火锅分店里，就能分到好几百斤的鱼肉。
这些鱼肉得尽快处理掉，不然会坏的。
要在今天之内把这些鱼肉，全部做成鱼丸，然后在店里的冰柜里冻起来。
林海已经想到，今天后厨会有多么忙碌了。
看来他得尽快多开一些分店了，不然这捕捞量确实太大，这些海鲜根本用不完呀！
休息了一天后，林海跟小峰说道。
“小峰，要不明天再出一次海吧。”
小峰有些疑惑，问道。
“海哥，可是火锅店里，还有好多存货呢，捕捞多了用不完可咋办？”
上次送过去的海鲜实在是太多了，够这几家火锅分店，用上好几天了。
之所以林海让小峰再次出海，是为了试一下做干货的生意。
在这码头的不远处，林海租下了一间厂房。
他从系统里下单了很多大型烘干机，此时都放在了厂房里面。
虽然海南的天气好，但毕竟是在冬天，这段时间的太阳都不是太强。
所以林海要做海鲜干货的话，还是得用上烘干机才行。
不过等到了海南的夏天，烘干机就可以休息了。
毕竟海南的夏天是真热啊，地面都热的发烫，直接露天晒就行了。
小峰知道林海要做海鲜干货的生意后，立马拍着胸脯说道。
“海哥你放心！今天绝对给你弄个几千斤回来！”
今天出海的收获也非常不错，整条船上全都是海鲜，用货车送了好几趟才送完。
这些海鲜看着多，可是晒干后脱水是很严重的。
三斤的活虾烘干之后，只能得到一斤的虾干。
今天船上捕捞到的虾，总共有个一千斤左右。
这么多虾烘干之后，也只有三百多斤的虾干。
林海准备烘干两批海货之后，就租一辆货车，送到其他省份去试试水。
试一下这些海鲜干货，在其他省份的销售情况怎么样！