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吴家兰坨瓦盆制作技艺是中国黑陶文化的分支，其发源地吴家兰坨村位于滦河冲击平原，当地特有的黑色胶土是制瓦盆的绝佳原料。匠人将土挖出后晒干、捡杂、和泥，需光脚踩四遍、穿新鞋踩四遍，反复八遍使泥质细腻。制成的瓦盆青灰色，不上釉却防水透气，盛饭不馊、养花不烂根，堪称“会呼吸的器皿”。其造型朴拙，表面留有手工旋纹，与机械化生产的瓷盆形成鲜明对比，体现了“器以载道”的东方美学。
农耕文明的实用智慧
瓦盆曾是唐山百姓生活的必需品。旧时，家家户户用瓦盆盛饭、腌菜、发面，甚至作为婴儿的“土澡盆”。其透气性源于烧制时的“渗碳工艺”：在窑内温度达800℃时，匠人向窑内泼水，使碳素渗入陶体，形成微孔结构。这种工艺虽费时费力，却赋予瓦盆“冬暖夏凉”的特性，成为农耕文明的智慧结晶。如今，虽被塑料、陶瓷制品替代，但瓦盆在花艺、茶道等领域重获新生，成为追求自然生活者的心头好。
技艺传承的困境与突围
随着现代生活方式的改变，吴家兰坨瓦盆制作技艺面临后继无人的困境。目前，仅剩少数老匠人坚守，他们尝试通过“非遗进校园”“体验工坊”等方式吸引年轻人。例如，在乐亭县某小学，匠人指导学生用陶轮制作迷你瓦盆，让孩子们感受泥土的温度。此外，企业将瓦盆与文创结合，推出“十二生肖”系列花盆，通过电商平台销往全国，使传统技艺焕发新生。
三、棋子烧饼：方寸间的美食史诗
军粮演变的味觉传奇
棋子烧饼的起源可追溯至明代戚继光驻守蓟镇时期。为解决士兵行军口粮问题，军中“伙头兵”将面粉、油、盐混合，包入肉馅，制成“棋子火勺”。这种烧饼体积小、易储存，后传入民间，经不断改良，形成今日“状如小鼓、个似棋子”的形态。其外皮酥脆源于“大油和香油合酥”的工艺，内馅鲜香则因选用肥瘦相间的猪肉，佐以葱、面酱、香油调制。一口咬下，酥皮簌簌落下，肉汁在口中迸发，堪称“舌尖上的非遗”。
商旅文化的味觉印记
棋子烧饼的流行与唐山的交通地位密不可分。丰润城关地处“京东大御路”要冲，是关外客商进京的必经之地。为满足长途旅行需求，当地饭馆将烧饼改良为“棋子”大小，便于携带。清末，九美斋饭店老板赵东富派厨师赴丰润“偷师”，将技艺带回唐山市区，并加入火腿、腊肠等馅料，推出“什锦棋子烧饼”，成为商贾馈赠亲友的佳品。1960年，周恩来总理出访波兰时，曾指定唐山棋子烧饼为国礼，使其美名远扬。
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