因为这一点杨兴也明白，作为领导得时不时的让手底下的人忙碌起来，身体不动弹，也得多动动脑子，毕竟任何行业也都是学无止境。
不过杨兴还是说道：“成品出来，也别让他们看太多时间，要不然就真成凉菜了。”
周家龙走后，杨兴又仔细的看了一下这本书，果然这充当门面的摆设物真的没有看的必要。
又过了一个小时，杨兴久的时间差不多了，该去包房里面等着上菜了。
来到包间内，杨兴喝着服务员倒过来的茶，看着杯中晶莹剔透如碧玉般色彩的茶汤就是没看见茶叶，不知道这是碧螺春雀舌还是龙井。
茶汤一入口，这不是绿茶？
这是冻顶乌龙！
少了绿茶的涩感，多了一丝丝的甜味，还有能泡十好几泡的超强续航能力！
从严格的意义上来讲，好的就餐体验，除了菜品在刀工微型烹调技法上的体验，还要有餐具服务以及不一样颜色的搭配所呈现出来的效果，包括包间的装修风格以及对颜色的运用以及台布以及椅子和包间内其他装饰物品的搭配。
当然了，再往细说第1道菜是什么？第2道菜是什么？第3道菜是什么？这几道菜之间有没有什么关联？有没有什么味觉重复？以及开头的汤，中间的主食饭后的甜点再细致下去，很细致很麻烦。
那样的接待可不是这个价钱了。
一杯茶下肚，又过了一会儿凉菜上来了。
第1道是金钱肚酱牛肉拼盘配干海椒碟。
好吧，很符合他的调性，这重口味儿，也比较重口味！
好在量也不大，五片金钱多七八片酱牛肉。
没多长时间，第2道凉菜也上来了。
也是一个拼盘，由于凉菜在味道上很难呈现出来它的味道，杨兴也只能尝一尝，尝了颗花生他好像明白了，又夹了块牛肉好吧！
这就是怪味牛肉花生粒！
这凉菜真的是比较下酒，就是今天好像不太适合喝酒。
还有，按道理这凉菜都是一个厨房出品的，为什么还要间隔一下，是故意让人家在外面等了他几十秒钟吗？
杨兴喝了口茶清了清口，第3道菜第4道菜上来了。
这两道菜从外形上还是很好辨认的，大概率是芥末虾球热和某种类型的鸭舌。
其实像芥末虾球这种菜热有热的吃法，冷有冷的感觉。在技术上没有什么难的，把芥末沙拉酱按照比例调好就行，虾仁的个头一定要大，一定要好。