“师父！”在后厨忙着的何雨柱看到吴大海，打了个招呼，然后又拿起师父的茶壶去泡茶了。
“柱子，你这火候也差不多了，等这周你爹休息的时候，就把你的出师宴摆了吧，回头我和掌柜的提一下，让他给你安排上二灶。”
“好的，师父，回头我就和我爹说！”
“忙你的去吧！”吴大海摆摆手。
“哎！”应了一声何雨柱就又回去切墩了，厨师这一行属于勤行，啥叫勤行？字面意思，这手艺你就不能闲下来，那切菜的功夫你丢个一年试试，他可还没有徒弟给他做准备工作。
所以，何雨柱每天还是该切墩切墩，该忙活就忙活，不过上了二灶以后就不一样了，至少到时候厨房的杂活他是不用干了，而且每天下班也能稍微早点。
晚上提着饭盒回家，他爹照例在桌子边眯着小酒，王燕在旁边纳着鞋底，“爹，王姨，我去热下菜，回头有事和您说！”
“柱子，我去吧，你和你爹说事！”王燕赶快放下手里的鞋底，起身要去拿饭盒。“让你王姨去吧，有什么事？”何大清说道。
“行，王姨，热一半就行，剩下的，明天您和雨水在家吃！”
“好，我知道了。”
何雨柱坐在桌前：“爹，师父说我的手艺可以出师了，让我和你说一下，等你再休息的时候给我摆出师宴，让你准备一下！”
“这么快？行，等我带你王姨回门后，我找一下你师父，商量一下具体章程。你小子可以啊！这么快就能出师了。对了，你小子等着。”何大清说着就起身回了卧室。
一会拿着两本菜谱回来，把菜谱递给何雨柱：“这一本是谭家菜的菜谱，还有一本是我这些年做菜的心得，你拿回屋，抽空琢磨琢磨，现在食材难得，你亲自上手的机会怕是少了，不过该学还是要学的，回头哪天我去娄老板家做饭的时候带你一起，到时候再教你。”
“好的，爹！”何雨柱接过菜谱，他对谭家菜有点兴趣，但不多，他更感兴趣的是何大清自己写的那本心得，翻开一看，好家伙，幸亏他自己也是个厨子，这字还真得联系上下文才能猜的到具体意思。
可能是他脸上的表情太过明显，何大清没好气的说道：“咋滴？还看不上你老子的字？就你那狗爬的字，还不一定能比的上老子呢！这心得你出师以后也是要写的，咱们手艺人讲究的就是一个传承，这以后要是能攒齐八大菜系，咱老何家也就牛X了！”说着还乐呵呵的咪了一口酒。
回想起原身的字，何雨柱心里暗骂，这以后写心得要用那么丑的字写，到老了可就丢人了，赶紧说道：“回头我就练字，啥时候练好，我啥时候再写心得！”
“随你，上学的时候不好好学，现在想起来努力了！”何大清倒也不是真的说何雨柱，那时候战乱不断，他们这样的底层人家，能上学认字就不错了，对这方面要求真不高。不过现在社会安稳了，雨水和以后的孩子可得好好上学，尤其是女孩子，又不能跟着他学厨，还是读书出来找个好工作是正经。