这掌柜约有五十多岁，当然不会说是因为经营不善，只说自己不想再受这个累了。
店铺或租或买都可以，不过，买的价格，要比租来得实惠。
英明心里合计了一下，当即决定，把这家餐馆买下来。
掌柜的觉得很难遇到这样财大气粗的买主，因此，在价格上，也并不斤斤计较，很快，两个人便谈妥了。
之后，一手交钱，一手交了房契。
再后，英明又开始紧锣密鼓地重新装修。
他要赶在沐青铁了心离开之前，将她的心留下来。
他又用重金挖来一个好厨子。
这个厨子，不仅是在青石镇，即便是在附近几个村镇，也是很有名的。
他的名字叫白玉林，今年43岁。
英明找到他的时候，他正在院子里的灶台边，烟熏火燎地煎药。
询问之下，英明才知道，原来，白玉林的妻子自过门以来，身子一直就弱，这几年，病情更加严重。
白玉林赚到的钱，有一大半，都用来给妻子买药了。
英明先没提雇佣的事，而是让石忠找来镇上最好的郎中，给白玉林的妻子看病。
郎中看后，对白玉林道:“你媳妇儿得的是肺痨，除了按时吃药，还需要多吃滋补的东西，这样双管齐下，病才有可能好。”
“是是是。”白玉林一个劲儿地点头称“是”。
郎中写了方子，英明直接将方子拿给石忠，让他去抓药。
并且，英明亲自将郎中送到院门口，从袖子里拿出一包银子，给了诊费。
“恩人，这使不得！”白玉林抓着英明的手，想要阻止。
英明回头看了下院子里破旧低矮的房屋，语重心长说道:“你就别跟我争了。”
听了这话，白玉林“噗通”一下就跪下了，拿衣袖擦着眼睛，说道:“这些年，我挣来的钱，几乎全用来给内人吃药了。
“最近她病情加重，我只能回到家来，一心照顾她，日子，就更加紧巴了。”
英明将他扶起来，道:“你这样下去也不是办法，我倒是有一个主意，不知道你愿不愿听。”
白玉林眼睛一亮，忙道:“恩公有什么法子，但说无妨。”
英明笑道:“我最近新开了一家餐馆，你来我餐馆做事。
“至于你的妻子，我可以替你雇一个可靠的人，来专门照顾她，工钱我出一多半，你出一少半。
“这样，折算下来，你每月还能有不少盈余。”
白玉林有点不敢相信自己的耳朵——世上居然还有这样的好事？！
“恩公，您不是在跟我开玩笑，您是认真的吗？”他颤抖着声音道。
英明笑了:“这种事怎么能开玩笑？我说的是真的。”
白玉林听了，腿一软，又要下跪。