“温热的药物大多具有温里散寒、补火助阳、温经通络、回阳救逆、补气、行气活血、祛风解表、化湿、开窍等作用。”
“虽然有的药物不偏于寒凉，也不偏于温热，就是寒凉温热的特征不明显，这一类的药物一般标为性平，但真正来说，性平的药物也属于四气之中。”
沈学文不住的点头：“儿子聪明，脑子挺好使，这些重要的基础都记住了。”
沈卓然微微一笑，继续说道：“谢谢老板夸奖，我也是看了很多书，琢磨出来的，大多数中医书，这些都是重要内容。”
“五味是指药物的酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。它不仅表明药物的实际味道，而且从另一角度来表明药物的性能。”
“酸味能收、能涩，具有收敛、固涩的作用。酸涩虽不同味，但收敛固涩功效相同。收敛是指在固护正气时防止津、精、气、血、二便外泄过度，能治疗正气不固、滑脱不禁等多种病症。”
“比如酸味的中药五味子、乌梅等有敛肺止咳、涩肠止泻的作用。固涩与收敛相似，比如涩味的中药龙骨、赤石脂具有涩精、涩肠、止带的作用。酸味另有生津、酸甘化阴的作用，用于治疗阴虚津亏病症。”
“苦味能泄、能燥。泄指下行的趋势，有通泄、清泄、降泄的不同，通泄大肠，能治肪热结便秘。比如中药大黄泻下攻积，清泄火热，能治疗火热炽盛。比如中药栀子清泄三焦。降泄肺气能治疗咳喘，比如中药杏仁能止咳平喘。燥指燥湿，能治疗湿证，有苦温燥寒湿、苦寒燥湿热两种。苦而性温的药物，比如中药苍术、厚朴治寒湿症。苦而性寒的药物，比如黄芩、黄连治湿温证。”
“甘味就是甜味，能补、能缓、能和，有补虚、缓急止痛、缓和药性或调和药味等作用。所以，补虚药包括补气、补阳、补血、补阴、健脾、生津、润燥等等，以及具有缓急止痛，缓和毒烈药性，并可调和药味的甘草、蜂蜜等等这些补虚药都标以甘味。”
“此外，对于消食和中的麦芽、山楂等中药，以及缓和肝风内动而筋脉挛急的息风止痉药， 比如天麻、钩藤、蝉蜕等，也常标以甘味。”
“辛就是辣味，能散、能行，具有发散、行气、活血、开窍、温化等作用。一般治疗表证的药物，比如麻黄、薄荷等，和行气活血的药物，比如中药红花、木香等都有辛味。一些芳香药有时也标上“辛”，即具有辛香之气，其除有能散、能行的特点之外，还有芳香辟秽、化浊开窍等作用。”
“咸味能下、能软，有泻下通便、软坚散结的作用，多用于瘰疬、瘿瘤、痰核、症瘕等病症。例如中药昆布、海藻消散瘰疬，芒硝泻下通便，鳖甲软坚消症等。”
“另外，还有“淡”味一说，淡能渗、能利，有渗湿利水的作用，多用治水肿、小便不利等症。淡味药物有茯苓、猪苓、通草、薏苡仁等。一般淡味附于甘味，所以仍然称五味。”