“好吧，既然欧师傅如此盛情邀请，我就献丑了。”林俊答应道，他决定做一道简单的菜，展示一下自己的刀工。
“您想做什么菜？”欧师傅问道，他非常期待林俊能够做出什么样的菜肴。
“我决定做一道文思豆腐。”林俊说道，他选择了一道简单的淮扬菜，因为他只会做这道菜。
“文思豆腐？”欧师傅疑惑地看着林俊，他从未听说过这种菜。
“就是将豆腐切成细丝，然后做成汤。”林俊解释道。
欧师傅点了点头，他对于林俊的选择感到有些意外，但同时也充满了好奇。
“好，我这就为您准备食材。”欧师傅说着，便带着林俊和名菜来到厨房。
欧师傅准备了各种各样的食材，包括豆腐、鸡汤、火腿、香菇等等。
林俊看着眼前的食材，指着其中一块豆腐，说道：“我只要这块豆腐就够了。”
欧师傅点了点头，他将其他食材都收了起来，只留下了那块豆腐。
林俊拿起一块薄菜刀，将豆腐轻轻地放在砧板上，然后开始切豆腐。他动作十分娴熟，刀锋在豆腐上轻轻一划，豆腐就切开了一条缝。
他将豆腐轻轻地翻转，然后继续切豆腐，他切出来的豆腐丝，每一条都非常均匀，而且没有丝毫的偏差。
“林俊先生，您这是在做什么？”名菜好奇地问道，她不明白林俊为什么要将豆腐切成这么细的丝。
“我正在做文思豆腐。”林俊解释道，“这道菜的精髓在于刀工，将豆腐切得越细，就越能体现出厨师的功底。”
名菜看着林俊娴熟的动作，脸上充满了惊讶，她从未见过有人能够如此精准地切豆腐。
林俊手中的菜刀，如同一道灵动的闪电，在豆腐上飞舞着，每一刀都精准无比，每一根豆腐丝都细如发丝，而且保持着连在一起的状态。
“哇，真是太厉害了！”名菜忍不住赞叹道，她看着林俊，眼中充满了敬佩。
欧师傅也同样感到惊讶，他仔细地观察着林俊的动作，他感觉林俊的刀工已经达到了炉火纯青的地步，他从未见过如此精湛的刀工。
“您这是.....文思豆腐？”欧师傅惊叹道，他认出了林俊正在做的菜。
“没错。”林俊点了点头，他将那片薄如蝉翼的豆腐丝从菜刀上取下，展示给欧师傅看，说道：“这就是文思豆腐的精髓，“细如发丝，薄如蝉翼，晶莹剔髓，如同银丝一般。”
“这......真是令人叹为观止！”欧师傅感慨道，他从未见过如此精湛的刀工，他佩服林俊的技艺。