1984年9月库车县人民政府决定重建团结大桥,在自治区交通厅的大力支持下,投资89万元修建钢筋混凝土结构团结新桥。新桥为5孔15米,全长 82.5 米。下部为钻孔灌注桩柱式墩台,上部为拱型梁微弯板,桥面宽 8.5 米,两侧各设1.5米宽人行道。载重15吨。桥边设置栏杆、灯柱。 桥两头各立一座新疆风格的牌坊,题匾额分别是 “龟兹古渡“,”团结新桥”。张平安他们看到的题匾一面用维语写,另一面用汉语写。
走过团结桥,看到路边有一妇女在卖白杏,新鲜可爱。一斤才4元,就买了一斤尝尝,真的香甜可口!不愧库车有“中国白杏之乡”的美誉!
过桥后的左边是一个大巴扎,什么都卖,只可惜张平安他们还要去大馕城,不能进去逛了。
张平安他们下一个景点是大馕城,馕是新疆的通行食物,与内地的馒头雷同,人人皆知,人人食用。不论是否来过新疆,估计都知道馕。但是库车居然因为馕而建起“大馕城”,还是有些出乎张平安他们意料。不过在游览完大馕城,方知馕的文化、历史源远流长。
库车大馕城,不仅是一个馕生产销售的集中地,还是一处难得的民俗风情游览区,占地总面积2万平方米,其中商业区有馕文化展览馆、民族特色餐饮区、大馕生产车间、大馕展示销售大厅等,吸引了国内外游客。
在大门口,是一个大如月亮的大囊造型,周围还有很多别致造型。张平安他们第一次见到如此大馕,可以包着十来个小兕子,虽是雕塑,但确有如此之大的实物。据介绍:库车市曾经做过这种尺寸的大馕实物参加一个展会,吸引了众多参会者眼球。
库车的大馕大如车轮,一点也不夸张。面饼贴着馕坑壁,在火的盛宴中,欢唱着民歌,兴奋得浑身冒气,汗珠滚滚。这就是库车的馕。为了实现喂养,它们从不计较存在的形式,不计较历经的磨难。四千年前的孔雀河畔,馕就宣告了它的诞生。
维吾尔人吃馕时,都要用手接着掉下来的馕渣子,一是伊斯兰教教规所规定的不能随便浪费粮食,更不能用脚践踏粮食,真主会惩罚浪费粮食者。
现有的“馕”大致分为四类:第一类为琼馕(意为大馕);第二类为秋瓦特馕;第三类为托哈奇馕;第四类为其他类馕。库车县委后面的一条街上,打造“库车大馕一条街”,既满足了库车喜欢吃馕的人需求,又可打造一个库车旅游的新亮点。
库车大馕以其大而薄、脆而香的特性而闻名,直径可达60厘米,被称为“馕中之王”。库车大馕原称为“比加克”馕,其名字源于库车市伊西哈拉乡玉斯屯比加克村。因这个村子95%以上的维吾尔族群众都以做馕为生,该村群众制作的大如车轮的馕最出名。它的制作特别强调使用馕坑进行烤制,使用杏树木作为燃料,使得烤制出来的馕具有独特的香气。