转而顾爸又对着钱老爷子恭敬道：“您老看我这菜做得怎么样，能及格了吗？”
得了钱老爷子的提点，顾爸打心底里感激对方，这种机会轻易得不到。
他都听顾溪说过了，钱老爷子是以前国营饭店的采购经理，见识多广。
那可是国营饭店，在他们那个年代可是了不得的存在，更何况还是经理级别的人物了。
虽然国家早就允许私人买卖，饭馆更是随处可见，但国营饭店在他们这一辈人心里的地位还是很特殊的。
钱老爷子真就每道菜都认真品尝过，还很专业的吃一道就喝水漱口。
“不错，能打个80分。”
顾爸高兴得见牙不见眼，“多亏了您说的那几个方法，要不然我都做不出来。”
钱清羽先夹了一筷子蒜蓉油麦菜。
果然跟他想得一样，能种出美味小白菜的人种出的其他蔬菜也不会差。
接着他也挨个菜都尝了一遍。
清蒸鲈鱼和糖醋排骨虽然不错，但知味居做的更好吃，然而椒麻鸡和鸡蛋羹却出乎他意料的好吃。
钱清羽仔细分辨了下，最后得出了食材品质不同的结论。
他虽然不如他叔眼力好，但作为知味居老板他基本的判断力还是有的。
他突然又有想法了，问顾爸道：
“顾叔，你们家的鸡和鸡蛋卖吗？我们店鸡肉菜品还挺多的，而且需要一批高品质的鸡蛋做甜品，你们家的就很合适，一只鸡300元，一枚鸡蛋5元卖给我你们看怎么样？”