现在她要做的就是把芥菜和灰灰菜的腐叶和老叶栽掉,然后把芥菜放在水里清洗干净,在放在簸箕里拿到太阳底下晒干水分。
等芥菜变软后再拿到烧开的水里焯水,焯至变色后立刻捞出,沥水放凉后再次放在簸箕上,拿到太阳底下晒干就好了。
而灰灰的做法正好相反,它是清洗好了就直接用煮沸的淡盐水焯水,稍微烫软后立刻捞出沥水,再放在簸箕上,拿到太阳底下晒干就好了。
一大早就开始忙,终于在吃饭前把两筐野菜处理完了。
“大伯娘这就做好了吗?”
“对,等它们晒干以后用袋子装起来就可以了。”
“那下次要吃时,是不是还要在泡一泡。”