说起国宾馆，许多人第一反应就是钓鱼台国宾馆。实际上，除了钓鱼台国宾馆外，中国还有很多国宾馆，全国每个省份至少有1家省级国宾馆，像上海兴国宾馆、上海西郊宾馆、杭州西湖国宾馆、河南黄河迎宾馆、苏州南园宾馆等都属于国宾馆。
20世纪50年代到60年代，一些重点城市开始组建自己的国宾馆，当时，这些国宾馆主要用于外事接待。”中国旅游饭店业协会国宾馆专业工作委员会主任Wzh回忆道，随着改革开放到来，国宾馆开始逐步走向市场化，彼时，国际酒店品牌进入中国市场，随后本土酒店开始崛起，可供选择的酒店日益增多，不少国宾馆已经开始面临效益下滑、经营困难的境地。如今，作为“老酒店”的国宾馆们也在不断拥抱新趋势，试图唤醒自己的“第二春”。
“景观无敌”“就在景区里”“体验不输国外奢牌酒店”，这是社交平台上的常见评价。确实，国宾馆大多历史悠久、地理位置优越、服务上佳，不少国宾馆周围还分布着知名景区和名人故居，这些都对年轻人构成了极大的吸引力。
而一些国宾馆甚至有比同价位高奢酒店更好的硬件以及可能更好的入住体验。扬州迎宾馆8号楼馥芳园是目前扬州迎宾馆翻新改造后最新、设计风格也最时尚的一幢，其家庭套房“十一”当天价格甚至卖到6434元一晚。房间内洗护用品用爱马仕、吹风机是戴森、矿泉水是依云、mini吧还是免费畅饮。
此外，国宾馆多少还有一重神秘色彩，有着情怀加持和品牌价值，这更是国宾馆的无形资产。对这种有符号意味的宾馆，年轻人自然也有一探究竟的欲望。
随着时代变迁，多数国宾馆已“上岁数”，但不甘被市场淘汰的创新者选择挑战转型。
“我们年轻那会儿，北京饭店是不对公众开放的，只能从报纸上了解到一些重要的宴会在这里举办。那时候特盼着能来这里尝尝鲜，如今，重要的日子来这里‘撮一顿’成为我们家的习惯。好在这里的口味一直没有变，而且也是我们平常百姓消费得起的。”北京游客张女士说。
北京饭店有3个各有特色的餐厅，人均消费从100元到1000元以上不等。抓住了消费者的情怀，也就抓住了市场机遇。
苏州南园宾馆是所处的园林曾是JJG的故居，新中国第一代科学家何泽慧及其丈夫、“中国原子之父”钱三强曾在这里居住。在这里有一个职位叫文化体验官，每天，文化体验官会带客人回味南园的“往事”，也会把南园宾馆这两年发生的，跟文化相关的故事跟客人“唠一唠”。