她突然有了主意,“那咱们今日朝食就来一个芝麻叶豆腐汤,我昨日见储藏柜里有晒好的芝麻叶。”
“好呀好呀,悠然小姐姐一定做得极好吃!”
魏安宁拍着小手开始拍马屁,把辛悠然都给逗乐了。
魏娩娩则一脸迷茫,家里几时有芝麻叶了,她为何不知?
当看到辛悠然从储物柜里取出黑黑的干叶子时,才恍然大悟,“哦哦,这是村东头儿的李大娘给我的,一直在柜中放着,不知该怎么吃它……”
这玩意儿可是非常香的,小时候见奶奶做过很多次,芝麻叶糊汤面,芝麻叶豆腐汤……
无需多余的食材,那种香味儿是无可替代的。
“行了,你们母女二人该干嘛干嘛去吧,朝食好了叫你们。”
辛悠然做饭的时候喜欢一个人,慢慢享受专注的时光,别人在场她反而放不开手脚。
魏娩娩和魏安宁二人不情不愿的走出了火房,特别是小安宁那叫一个一步三回头,最后还是她家娘亲把她给强行夹到腋下带离火房的。
今日吃早饭的有四人,而魏娩娩还要去地里边干农活,若是只做一个芝麻叶豆腐汤,肯定吃不饱,必须得再做一些顶饱的。
那就再做一锅菜蟒。
她先后从储物柜里拿出了一把昨日魏娩娩从菜地里新割的韭菜,六个鸡蛋,一些红薯粉条,葱,姜。
先把粉条子泡发,又拿了个大小适合和面的盆子,清洗干净,舀了两瓢面粉。
放了一些盐巴在面粉中,一点一点加清水开始和面,和好面后用锅排盖好放到一边醒发。
接下来就要调一个菜蟒里的馅料了。
韭菜洗干净,辛悠然学着奶奶之前的做法,用力甩了甩韭菜上面的水分,之前在城里自己家厨房做这个的时候她可施展不开,所以这一步就免了。
她当时见奶奶做这动作的时候,还在一旁捂嘴偷笑,现在自己做这个动作也能把自己逗笑,老一辈人还挺有智慧的。
然后把韭菜切成小段,越小越好,放在一边,把那六个鸡蛋打散,搅拌均匀。
开始生火热锅,锅热倒入菜籽油,鸡蛋下锅用筷子不停的搅和搅和,这样炒好的鸡蛋就是一颗颗很小的颗粒。
粉条子切碎,放入另外一个干净的瓷盆里,把方才切好的韭菜,炒好的鸡蛋碎放进去,加盐巴,酱油,胡椒粉,辣椒粉,两滴香油,搅拌均匀。
这样菜蟒的馅料就做好了。
这时候面也醒发好了,在案板上揉好之后,分成等份的小剂子,用擀面杖擀成薄薄的饼皮,把调好的馅料均匀的铺在饼皮上,然后朝着一个方向折起来,两头按压收口,再往中间归拢归拢,一个菜蟒就做好了。
没想到这次活的面刚好把馅料用完,一共做了八个大菜蟒,得亏这地锅比较大,刚好能装得下。