月说道:“风叔,我们不能白吃你家的东西,明天我和小会带着黄豆过来,要不然我们根本就不好意思过来。”
最后还是白凌下了决定:“月,小,你们明天不用带那么多豆子,带半背篓的豆子过来就好了。我给你们炒成黄豆粉,你们也可以自己做点心吃。”
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到了第二天,白凌在家里拿了黄豆,小和月一人背了半背篓的黄豆来,白凌带着大家把黄豆给泡上了,绿豆则是在昨天晚上就已经用水泡上了。
陶盆里的淀粉就都沉淀下来了,把里面的水倒出来,只留下最底层白色的淀粉,再把木薯淀粉放在蒸笼上晾干就可以了。
现在天气寒冷,淀粉不好晾干,白凌倒是也不着急,他的麦子刚发芽,还得等好几天才能做麦芽糖呢,木薯淀粉只要在这些天里晾干就可以了。
收拾好木薯淀粉,黄豆也泡好了,白凌带着大家把黄豆里的坏豆子给捡出来,接着把豆子清洗干净,放在一边晾着。
火塘里升起火,把泡好的绿豆放在陶锅里,加上水,要煮绿豆沙的话水不能加太多,没过手指一个指节就好了。
火塘里的火不能烧太大,要慢慢煮,等到陶锅里的水开了,就把盖子移开,拿着木勺不停搅动锅里的绿豆。
阿爹风负责烧火,阿父苍负责搅拌绿豆,白凌带着晨,月和小开始炒黄豆。
炒黄豆就不能用陶锅了,得用铁锅,不过炒黄豆的时候锅底的火也不能太大,要不然很容易把豆子给炒糊的。