陈小丫依旧掌握主动权。
“张掌柜，要是您信的过我，可否能给我看一眼贵店的菜单，这开酒楼的最讲究的就是菜色和味道，而且还得时不时的有新菜推出，这样才能尽可能留住老主顾和吸引到新客人，您看我说的是也不是？”
这话再次刷新了张掌柜对眼前这个不起眼的小妇人的认知，本来他还只是因为客气才愿意出来见她一眼的。
但听了这话，他就彻底不这么想了，他就说这小娘子并非简单的农妇！
简直就是一语道破餐饮商机。
他们福满楼落后给江月楼的主要原因正是因为开发不出新菜品，原来的客人吃腻了，一传十，十传百，久而久之也就没有客人上门了。
偶尔来几个人要么是外来人，要么是突然想起了老味道。
也不知是不是因为张掌柜好久没听到这么贴合他心意的话了，他本来已经不再对酒楼抱有任何希望了，但这一刻，他心中突然烧起一团熊熊烈火，看向陈小丫的眼神不知何时多了几分期望。
听她说想看菜单，一时间倒为难了，张掌柜道：“不瞒杨小娘子，头几年生意好的时候是有菜单的，但这几年就没有了，每次客人来都是顺子把店里备的菜说给客人听的。”
陈小丫有些汗颜，这开饭店的哪儿有不备菜单的，连个最基本能让客人一目了然的东西都没有，还能指望有生意吗？
好在菜单不菜单的于她而言倒也不那么重要，因为她并非是来消费的。
“那就劳烦张掌柜说说咱们当地人喜好的口味和店里主推的菜吧！”
张掌柜却是直接叫了小二过来，“顺子，这些你比我了解，你来跟杨小娘子讲一讲。”
顺子赶忙把手上的抹布放下朝两人走过去。
“杨小娘子，是这样的，以往来我们店里的客人口味……”
顺子果然是张嘴就来，许是做惯了迎来送往的活计，从他嘴里蹦出来的话即丝滑又清晰，难怪张掌柜连做菜单这一步都省了。
从这位顺子口中，陈小丫得知当地人口味居中，是那种吃得了辣，受得了甜，也能接受寡淡无味，主打不挑不捡。
这样一来，陈小丫脑子里能说出来的菜系就五花八门了，什么川菜，湘菜，粤菜等等，每个菜系里挑上一两样都够酒楼挥霍好久好久了。
福满楼里的主推菜却少的可怜，最新一道还是两年前新研究出来的红烧狮子头。
张掌柜见陈小丫一脸认真的听完了顺子的话，就有些迫不及待想听听陈小丫怎么说。